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springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

アプリコットジャム

2011-06-03 | 私の手作り

　　

ドライアプリコットを使ってアプリコットジャムを作りました

　　

Dscn2976

　　

とろみが付くまで煮詰めていたら、色は濃くなり冷めると硬くなりました

でもヨーグルトにトッピングすると滑らかに食べやすくなります

たまにはドライフルーツを使ったジャム作りもいいなあ・・・

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Spring様 (Rooly)
2011-06-04 21:17:39
Spring様
ドライのアプリコットジャムですか。
フレッシュとはまた違った、深みのある
味なんでしょうね。
返信する
Roolyさんへ。 (spring)
2011-06-06 11:14:41
Roolyさんへ。
コメントありがとうございます[E:happy01]
ドライフルーツはフレッシュより、味が凝縮されて栄養価も高いといいますよね[E:book]
やはりコクのあるジャムでした[E:good]
返信する

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