キュウちゃん漬けを作りました
母が良く作ってくれたので久しぶりに作りました
ご飯が進みます
【作り方】
①きゅうり1kgを軽く塩もみする
②しょうゆ300cc・砂糖150g・みりん50cc・酒50ccを煮立てて調味液を作る
③きゅうりを絞り2の調味液に15分漬ける
④きゅうりを取り出したあと、調味液を再度煮立てる
⑤④に生姜の千切りを加えます
⑥絞ったきゅうりを5の調味液に3時間くらい漬ける
今日の夕方も雷雨がありました
その後一旦雨が上がり、
空を見ると虹が出てました
それもつかの間でまた雷雨です
被害がないといいのですが・・・
