ひな茶会・点心

  今日は「おひなさまの茶会」

　2月から　箸袋・あられ入れ・和菓子入れ・・など
　スタッフの工作？がはじまります。

　ひな茶会の3月は　なかなか食材が揃いません。
　筍・つくし・わらび・・山の恵みにはすこし早いのです。
　点心(茶会の食事)の献立作りは難産です・・・。
　だしをとり、できるかぎり星野で採れた食材で手作り　を
　基本にして　手間をかけて　・・・。
　「あーでねーと、こーでねーと」と和気あいあいの厨房。　

　で、できました。
　「おひなの点心」

　　　　携帯電話のカメラで撮影。
　

　抹茶のひきうす・和菓子作り・お点前(抹茶)・点心・しずく茶(玉露)・・・
　これだけ楽しめて　2000円はお得ですよね
　

　すでに　夏の「たなばたの茶会」の献立思案中・・・　
　また　みなさまにお会いできるのを楽しみにしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶々女でした。