レンゲが立つ！ほどに濃い！一乗寺「極鶏」。

京都市内に独りで出かける用事があり、ついでに寄ったのがこちら。

言わずと知れた濃厚鶏スープで大人気のラーメン店、一乗寺の「極鶏（ごっけい）」だ。

極鶏には、思い出がある。

もう８年ほど前になるが、高校の部活の後輩がガンでこの世を去った。

通夜にＯＢが集まり、彼への弔いとして一同でこの極鶏の鶏だくラーメンを献杯したのだった。

自分より若い人に先立たれるというのは、ものすごくつらいものである。

あれから８年。

今日は、22人が店外で行列。

ようやく店内に案内され、食券購入。

今日も粉唐辛子たっぷりの「赤だく」に卵かけごはんのセットでキマリだ。

店内でさらに立って待つのはもどかしいものだが、席に案内されるとすぐに卵かけごはんセットが。

赤だく、着丼。

コレです、コレコレ。

あの「天下一品」をも遥かに超える粘度のドロドロスープに、たっぷりの粉唐辛子。

レンゲを立ててみる（笑）。

箸を上げてみる。

箸を突っ込んでみて驚くのだが、ここは麺を投入して一度スープで回してほぐす、いわゆる麺回しをやっていない。

スープと麺が、丼の中でまだ分離している。

麺回しが出来ないほどにスープが濃い表れだろう。

従って、食べる段になって初めて麺にスープがからむのである。

８年ぶりの、極鶏との再会。

ウマい！ウマい！ウマぁぁぁいっ！

鶏の濃厚な旨味がドン！と押し寄せてきて、豚骨ではないので臭みもしつこくもない。

コレは、もはやラーメンではない。

これほど夢中になって麺を食べ尽くしたのは、いつ以来だろうか。

ここで、残りスープにごはん、卵、それに少しトッピングで付いてくるツナを載せ、卓上の卵かけごはんタレを回しかける。

鶏親子の共演によるリゾット。

…ウマい。

ウマすぎて、泣く（笑）…