一時、途絶えていた津島麩が復活したということで、今日のＮＨＫ番組「まるっと」で紹介されました。宝泉寺の町名は、池麩町です。もともとは、池之堂と麩屋町の二つの町内だったのですけれど、合併したので、こういう名前になりました。麩屋町とは、まさに、津島麩を作っていたことに因んでの町名です。津島麩は、丸い麩です。中に空洞があるので、もちもち感もあります。津島市本町の糀屋さんで販売してますよ。
