渋柿を頂きました
現代農業を推進している方より渋柿を頂きました。そこで生まれて初めて、干し柿作りをしました。皮を剥き、熱湯消毒をし、風通しの良い場所へ干しました。次は一週間後、表面が乾いたら柿を優しくもむことにします。
皮を剥きます
風通しの良い場所に吊るします
初日の柿
二日目
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