チョコレートブラウニー

今回で作るのは２回目。クルミを入れ、中はしっとりした感じでよくできた。

日本にいた頃からおかし作りは好きだったが、今は仕事の一環なので拍車がかかる。ここのレシピは計量カップなので作るのが早い、重さを量るのは手間がかかると思う。小麦粉も強力とか薄力とか分かれていないオールパーパス（すべての目的に適した）フラワー(粉）がありパンもケーキも何でも来いだ。
材料　ビターチョコ４かけら(角砂糖４個の大きさがひとかけらくらいと思う）とバターまたはマーガリンを大匙４杯を大き目のボールに入れて溶けるまでレンジでチン。そこへサトウをカップ２　入れ混ぜる。卵３個、バニラエッセンス小さじ１を入れ混ぜ最後に小麦粉カップ１とくるみを入れて、約２０×１５センチ位の型に入れ　３５０Ｆ（華氏なので。。度に変えてください）
３０分でき上がり。焼きすぎると風味がなくなるので。チョコレートの匂いが漂ってきたら風味が逃げていることだそうでそろそろ出来上がりです。