熱烈タンタン麺 一番亭 橿原店 その３

数あるメニューの中からボクは台湾ラーメンを注文することにしたよ～
台湾ラーメンは主に中京圏の中華料理店・台湾料理店にて供される辛く味付けされたラーメンの一種で愛知県名古屋市がその発祥で名古屋めしの一種とされるんだよ～
豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものでニンニクをたくさん入れるのも特徴の一つなんだって～
「中京圏以外の地方では台湾ラーメンを取り扱う店舗は殆どないそうなので関西に在住しているボクにはとっても珍しい挑戦になるね～ドキドキわ～くわくしちゃうね！！」