手作り「キャラメリーゼタルト」

久し振りにクッキーの中にオレンジピールを挟み、キャラメル味のアーモンドがたっぷりの
「キャラメリーゼタルト」を作りました。

①クッキー生地を作り、タルト型に立ち上がり１㎝にカットします。
　ピケをしておきます。

②タルト生地の上にオレンジピールを散らしその上に一回り小さいクッキー生地をのせ、押さえておく。
　ピケしておく。

③キャラメリーゼを作り、生地の上にのせ平らにする。

④オーブンで焼く。
　⑤べたつきがなくなれば、型から外し、裏から切る。

メチャ美味しいです。
今日のおやつはこれで決まり！！

高級菓子、間違いないです。