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★材料
・ 木綿豆腐 お好きな野菜やお肉 卵
・ (Ａ)塩コショウ 醤油 だしの素(顆粒)
・ ごま油
★作り方
１ 木綿豆腐を手で軽く潰し ザルに入れ 水気を切る
２ 野菜を食べやすい大きさに切っておく
３ フライパンに油を引き 中火で１を炒め
皿に移しておく
４ フライパンに油を引き 肉 野菜を炒める
５ 適度に火が通ったら ３を入れ (Ａ)で味付けをする
６ 最後に卵を回しかけ 火が通ったら出来上がり
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＝point＝
３の作り方は 水っぽくならない様に作る方法ですが
省略しても 大丈夫です。
味付けですが 鶏がらスープ(顆粒)や オイスターソースで
味付けしても美味しいです。
