11月某日(木)
12:20店前着、ちょうど満席で入れず(約20分待ちと言われる)
麺：牛筋麺(大盛)
無料トッピング：全部入り(ニンニク、パクチー、ネギ)
具材3品：牛ハチノス、牛コリコリ、半乾燥ゆば
12:35注文(チェックシート)
12:48着丼
13:07退店、ほぼ満席
一品料理にあった骨なし鶏もみじを試すはずが、ウッカリ激辛珍味？の鴨もみじと鶏もみじを1個ずつ頼んでしまい、骨の周りの少ない身を“しがむ”のに手こずって時間が掛かった😅
モチモチ食感の牛筋麺はかなり弾力があり硬めで、ある意味トッポギっぽい
スープは2辛“美味しい辛さ”を選んだが、結構辛めで啜ると咽せそうになった
しかし1辛は“辛さ苦手な方”となっててプライドが躊躇させるし、となるといっそ“辛くない”0辛を選ぶしかない
選んだ具材、ハチノスと干豆腐は盛り沢山
ほぼ完食してコリコリあったっけ？と思ってたら丼の底に沈んでた
丼の底をレンゲと箸でサルベージしなければ食べ損ねてたかも知れない
注文チェックシート
鴨もみじと鶏もみじ
麻辣湯(牛筋麺 大盛)
