凄技！インスタントラーメン編

先程、ハウスの「うまかっちゃん」でトライ！

片手鍋にたっぷり二人前くらいのお湯を沸かし、丼にスープを溶かす。

残ったお湯に重曹をティースプーンで軽く入れる。

入れ過ぎたら苦くなるんで加減して。

茹で加減は結構難しい。

柔め好みでも若干見た目アルデンテで。

硬め好みなら麺ほぐれて２０秒くらいで。

ザルでしっかり湯切りしてスープに泳がす。

マジで生麺風。

30年以上「うまかっちゃん」食ってますが、新製品？

子供達に取られましてもう一食作って、子供達も足りずにもう一食作ってます。

ノンフライ麺で次はトライ！

以下次号。