この夏
なんども古閑先生に会いに行った
ほんとうに暑かった
よく食べ
よく遊び
よく寝た
宿題もあった
あっというまの夏だった...
この夏
よく遊び
よく食べ
よく寝た
お土産も捕れた
あっというまの夏だった...
珊瑚のお土産、この後すぐにリリース出来ました
今日で８月もおわり暑かったけどあっという間です、早いなぁ～。
今日も読んでくれてありがとうございます
ずっといい日でありますように
世の中には本当にたくさんの美味しい飲み物がありますが
みりんや料理用は別として自宅用にアルコール関係を買ったことがありません。
「週末には夫婦で銀座通りに出かけていそう」と何故だか言われますが(笑)
サマンサ♪は二十歳そこそこで自宅のお風呂で倒れたのがきっかけで飲めなくなり(青春を謳歌し過ぎ)無理して口にした最後のアルコールは自分の結婚式のシャンパンであります
かたやシューマイくん、もともと体質に合わないのでしょうね、お酒のお付き合いの席で生ビールの中ジョッキ
1杯程度なのに顔を赤らめ「頭痛薬あったかな？」と帰宅早々に聞いてきます。
それでは我が家で欠かせない飲み物とは...
コーヒーです♫
お客様にお出しする機会が多いから、とかなんとか言い訳作って(笑)
少しだけ贅沢させてもらってます。
好きだけで、詳しくはないのですが挽きたてにはこだわりがありました。
宅配してくださるお店を探していたのですが今年の初め
"焙煎して7日以内のコーヒー豆をお届けします"というお店とご縁ができました！
今年で13周年を迎えられたというファインコーヒーさんです。
自家焙煎のこちらに午前中に電話すると午後から豆を挽いて宅配して下さいます
200ｇ以上は無料配達なのでお値段もいままでとほとんど変わりません、さらに嬉しい♡
届いたらすぐにまず一献 
「この機能が気に入ったの♪」と風ちゃんがプレゼントしてくれたこのポットには
ドリップ機能がついています。
コポッ..コポッっと、お湯が少しずつ出るんですよ！
まるで喫茶店のマスターが上～の方から廻し入れるようなイメージで...
カップの方を動かします(笑)
お湯を沸騰させてカップを温めておき、ペーパーフィルターを使う。
とまぁごく一般的な淹れ方です、1回目注ぐ時は真ん中を狙って...そうすると！
真ん中がぶわって盛り上がってプロが淹れたみたい...
なつもりなのですが...
一人時間差攻撃では、シャッターチャンスを逃してしまいます(汗)
どうぞ風船がもりもり膨らむイメージでお願いします(笑)
これは乾燥した挽きたての豆ならでは現象
※「開封後は冷蔵庫や冷凍庫で保存をしてください」と書いてあるのは
乾燥させておくのが目的だそうです。
じ～っと見ていると、ぶわっの中で豆さんが蒸されていく様子が窺えます
カップ湯量の半分です、
そして2回目は蒸された旨みを逃がさないように～廻りからおしとやか～に注ぎます。
ポイントは、最後まで落としきらないこと(味が微妙に変わるそうです)
豆の量はアバウトです。少しくらい濃くても薄くても約束された香りと美味しさです。
あぁ～今日もしあわせな香りが(狭い)家の中にたちこめます～♪
コーヒーを日本に伝えてくださった方に感謝です
せめて湯気を写そうとしたのですがなかなか上手く撮れません...
撮影場所が台所でよくなかったですね
何回取り直してもいまいちで
最後には自分が映りこんでしまいました。
メニューには19種類の豆が書いてありますが、オーナーの坊村さんが複数の商社に長年に渡って注文し、20種類目デビューしているのが写真のコロンビア・ビジャクララ・ピーベリーです。一時期はモカ・ハラー・ボールドグレンにハマってましたが卒業し、今は大のお気に入りになりました。
お試しセット(5種類×70g)も1.200-があるので、これから少しずつ制覇していくのが楽しみです♪
写真は届いたその日に撮ったもの、真空パックのパリパリになってます
豆は呼吸をするので翌日からメキメキと膨らんできてます
中身は同じですが、こちらのパッケージもあります。
サマンサ♪が大人買いしようとすると、オーナーの坊村さんは
「挽き立てを飲んでいただきたいのでご注文は少しづつで結構ですから」とおっしゃいます。
先日伺った話では
注文していた豆(モカ)を積んできた船が、日本では禁止されてる燻じょう薬を使っていた為に
輸入の許可が出ず、そのままよその国(許可されてる国)に行ってしまったそうです。
私達の周りの何気ないものには知らないドラマがあって、
国内では作る事が出来ないコーヒー豆から見えてきたのは世界でした。
さて、さらに感謝の気持ちで戴くとしましょう
■自家焙煎 ファインコーヒー (店舗販売＆配達)
熊本市東京塚1-25 竹岡ビル1F
℡ 096-381-9331
営業時間 平日10:00～19:30 日・祝日10:00～18:00
定休日 第2・4・5日曜日
※配達エリアは市内限定ですが近郊ならば大丈夫そうです。
毎年3月の中旬には豆25％OFFと店舗商品(ポット、ミル)が
15％OFFになります。
今日も読んでくれてありがとうございます
ずっといい日でありますように
昨日の続き
そもそも、フジミメガネ...
フジミ...不・死・身？
お店の名前を初めて聞いたとき
かけると不死身に変身するのか！？
そうだったらなんてすごい名前のメガネなんだっ！
と一瞬思いました(笑)
正しくは、お名前が藤見さんとおっしゃいまして若き二代目さんです！
イチローのお散歩友達のハナちゃん(黒ラブ)の飼い主さんでもあります。
散歩の出発が遅い時間帯にだけお会いしてましたので、お仕事がとってもお忙しいのは以前から存じておりました。
昨年、大女将の老眼鏡を作り直したいと密かに思いまして(物持ちの良い大女将は相当年季の入ったものを使用してて、拭ってもレンズにキズがあって汚れがとれませんでした)どこのお店にするとかはその時は決めてなかったので、老眼について簡単な基礎知識が知りたいなぁ～とさりげなくお尋ねしてみましたら...
簡単どころか、それはまぁもう時間を忘れて熱く語って下さいまして、これほどメガネを愛されてる方なら、きっと素敵なメガネを作ってくださるのではないかとワクワク
で、期待通りのものが出来上がりました
(すみません写真は無いです)
しっかりとした人柄がよく出たメガネになりました、何故だか10歳は若く見えるような気がするし、不思議ですが上品さがアップするんです
残念ながらその後、大女将は白内障の手術を受けましたので、現在は出番待ちです。最低でも半年は視力が落ち着くのを待たなければ、レンズの作り直しも出来ませんが、それはそれで色を変えてみたりして...愉しみでもあります。
で、大女将のお使い物を済ませてぶらっと子飼商店街を一回りしていると、フジミメガミネさんの仮店舗を発見した訳です。
昨日も書きましたが、子飼橋の架け替え工事に伴って、フジミメガネさんの場合、以前の店舗が一部かかるので、同じ場所をほんの少し移動して現在新築の建替工事中とのこと、それですぐそばの子飼商店街さん内に仮店舗を出されていたんですね。
実は近視と乱視が少しありまして、前回の免許更新の際にギリギリかなぁ～と思い念のため度入りサングラスを持参しました。その際にもお世話になり、免許更新はセーフだったので、今ではコンサートの時に助かってます。
軽いものを希望しましたところ...なんと！重さ9グラムです。
フレームはびよよ～んとクニャクニャ柔らかいです
ネットアニメやわらか戦車ならぬやわらかメガネ
縁無しですが、はめたまま寝込んでも折れませ～ん(経験者談 笑)
眠そうなイチローに協力してもらいました。茶色が入っているのが判ります。
ペンケースのジジにも御協力願いました(笑)
フジミメガネさん一押しお勧め商品を自ら写真を撮って下さいました。
とにかくフレームの色がとっても可愛い！欲しくなりました。
このお勧めメガネ、只者ではないみたいですよ
コダックレンズの中でも、取り扱いできるのは
熊本ではフジミメガネさんのみだそうです。
↓↓
ふむふむ。新築後はお店の名前も改めて
フジミ オプティカル
になるそうです。
この本に上の記事は掲載されてます。
新築後はお店の写真も掲載されるそうですので
楽しみですね。
■フジミメガネ
熊本県熊本市子飼本町 1-11
℡096-343-6666
駐車場 橋のすぐそばにコインパーキング有り
(お客様はお店でコインを戴けます)
※現在は新築中の為、仮店舗にて営業中
子飼レトロ通り商店街 内 通り入口より徒歩5分右手
今日も読んでくれてありがとうございます
ずっといい日でありますように
お盆を過ぎ、朝晩はめっきり涼しくなって、蝉よりも虫の声が聞こえてくるようになりました。
さて、予定よりも長い入院生活になってしまった大女将ですが、だんだんとお部屋がナースステーションから離れてきました。よい傾向です
この調子でもう少し涼しくなった頃は...そろそろかな？と思いたい次男の嫁なのです(笑)元気が出てくると、当然食欲も出てきます、大女将が人生の中で一番慣れ親しんだ味、実は子飼商店街さんを一往復するだけでほぼ揃えるそろえることが出来ます。
でも、子飼橋の架け替え工事のため一部のお店の方たちは道路後退されたり移転されます。詳しいことは調べてませんので判りませんが地元の方たちはたぶん10年以上前？から判っていた事と思います。いよいよ。なのです...
中でも、大女将の顔馴染みであります、商店街通り入ってすぐ左手の2件目のお漬物やさんですが
「年内で仕事をたたみます。いよいよ日が近づいて来たので皆さんにお知らせしているんですよ」とおっしゃっていました。
※こちらの写真は商店街さんHPから頂きました。
それに...
これから代わりの味と言っても無理だし...
どこで買い求めれば良いのでしょうか...
さっぱり見当がつきません
味覚って「おふくろの味」という言葉があるように、過去を思い出されるものなのだそうです、ボケ防止にも一役立つそうですよ。
サマンサ♪にもやっぱり思い出の味って言うのが確かにあるある！大文字のお好み焼きとか、初めて食べたマックとか、すぐに気分は学生に戻れます(笑)
大女将も「やっぱりここの(お漬物)が食が進むのよね」と言いながら、順追って色んな思い出を話してくださいます。
サマンサ♪はこの大女将の思い出話が大好きです
家族の生い立ちのことに限らず、商売が一番大変だった頃のことや地域の移り変わりのこと、当時お世話になった方々のことなど、本当に大切なことは世代は問わないんですよね、生きた勉強になりますのでしっかり耳を傾けています。
話はなわやお漬物やさんに戻りますが、サマンサ♪必殺技に「これにお願いします」作戦があります！
入れ物は何でもよいのですが、持参すると選んだ商品をその場で切って詰めて下さるのです
これがとても助かるのです！病院に行くのに一旦家に戻らなくてすみ、その間に商店街を往復して他のお使い物を済ませることが出来るのです。
図々しいお願いを満面の笑顔で対応してくださるお店の方に感謝、感謝です
他にも乾物やさんとかお饅頭やさんとかお使い物を物色しておりましたら
仮店舗と書かれた看板がありました。
こちらで以前お世話になった方を発見しました。
フジミメガネさんです。
「こんにちは～♪」
明日へ続きます。
■なわや漬物店
熊本市東子飼町8-47
℡096-343-8324
定休日 日曜、祭日
営業時間 8:30〜17:30
今日も読んでくれてありがとうございますずっといい日でありますように
jin先輩そして猫のモコちゃんママのチーちゃんそしてサマンサ♪が揃えば
恒例？月に一度のランチタ～イム！
明け方にカミナリ様が鳴ろうとも、横雨が吹きつけようとも予定通りにGO！
今日のお食事どころは、くろさん亭のこの日の記事で紹介されてます「欒時」さんです。とっても美味しそうに載ってたのですよ♪ワクワク～♪
この日は終日お天気が悪かったので、写りがいまいち(腕のせいかも)
ところが...到着後すぐに最初のハプニングが起きました！
予約の電話を入れたjin先輩の名前を伝えましたが...予約...入ってない。
と言われました
何で～？
まるでキツネにつままれたようでしたが、幸い、2階のお座敷に余裕があったみたいで食いっぱぐれる心配は無くなりホッとしました
その頃jin先輩は駐車場探しに一苦労。
予約の電話を入れた際「出来れば乗り合わせて来店いただくと助かります」との事だったので、jin先輩の車に乗っけてもらってました。
お店の前は当然満車、おまけに第二駐車場も満杯。
※風ちゃんから貰ってた案内紙です。
とりあえず一旦引き返して、お店のスタッフの指示通りに別の場所に駐車することになりました。(この後に起こるもうひとつのハプニングの虫の知らせだったかも...)
とにかく2階のお座敷へ上がりましょう
階段つきあたりと、お座敷の壁と天井です。お洒落ですね。
で、卓上にあったメニューと壁かけのメニューです。どれにしようかな～
出来るだけたくさんの種類を食べたいと3人の意見が一致しましたので、1980-のプレミアムコースにしましたっ！これだと2品チョイスできる6品が全部そろいます♪
...しかも単品でオムライスを注文しました今振り返ると必要ないコースの量だったんですけど。
写真を撮る前にお腹に納まった沢山のお料理も含め、期待を裏切らない美味しさでした。日頃が薄味のサマンサ♪ですが、後で喉が渇くこともなく、OK。
あ、そうです！先週に風ちゃんから「東京から帰省した友人との会食にどこか美味しいお店知りませんか？」とメールがありましたので、「ここいい感じ」と速攻お返事してまして(笑)風ちゃんは一足はやくにお店に伺ってました、下記の写真はそのときのものです。
宴もたけなわになった頃、もうひとつのハプニングが起きました！
jin先輩の携帯が鳴り、ご主人様からだったみたいです...
jin先輩の顔が引きつってますど～されましたぁ～
なんと、ご自宅に警察から連絡があり「違法駐車だから移動をお願いします」
とのこと。
えぇ～ど～いうことなんでしょう！！もう、頭グルグルです。
バタバタと1階におりて、先ほど誘導されたスタッフの方に報告し、駐車場まで
一緒に行ってもらいました。
...
スタッフの方の指示ミスで違う場所に止めたらしく、巡回中のパトカーからの通報だったみたいです。南署がすぐ近くなので対応が速い？とにかく庶民はケーサツって聞くと、何にも心当たりがなくてもとても驚きますので...
「よく警察から連絡受けるんですよ」とお店の方もおっしゃってましたので
これから食事しに行かれる皆さん、駐車場にはくれぐれも注意しましょう
しかし、いろんな起こっても最後までしっかり頂きました
ん～満腹(当然です)さて、来月のランチは何処にしようかしら～♪くろさん亭にお尋ねしなくては(笑)
今日も読んでくれてありがとうございました
ずっといい日でありますように