スペインの風を感じるディナー

黄金に輝く　白ワインの色

こんにちは！  湘南、寒川町の　あなたの魅力を100%引き出す「カラー&イメージコンサルタント」　琴崎京子です

今日はちょっとお洒落なディナーでした。

魚介類のパエリヤに　グリルチキンのトマトソース添え、そしてスペインの白ワイン。
スペインだぞ～って、感じでしょ（笑）

ワインは夫の　出張のお土産です。
そしてこのトマトソースは　今回の出張で味わってみて、美味しかった料理を再現してくれました。

トマトを小さめの賽の目切りして、白ワインビネガーで和えて、香辛料のクミンも入っています。
クミンがインド料理のような　中東料理のような不思議な香りを放っています。

パエリヤは私が作って　家族にはなかなか好評なのですが、実は私はまだ外食でパエリヤなるものを食べたことが無いのです。
一度　貝のいっぱい乗っている本場のパエリヤを食べてみたいなと思っています。

我が家では　私の作る料理は　お惣菜中心の適当な料理で、夫の作る料理は　こだわりのあるシェフの料理です。
要は、私はあまり料理が得意ではないということです（笑）

このワインは　めちゃくちゃ美味しかったです。香りがフレッシュでバニラやトーストの香りが溶け込んでいるような感じです。最初甘酸っぱくて、しばらくすると複雑な苦みが混じってきて、大人の味に変わりました。

ラベルに　Belondrade y Lurton　（ベロンドラーデイリュルトン）と書いてあるので、調べてみたら
自社畑のベルデホ１００％から造られる　スペイン最高の白と呼び声の高いワインと書いてありました。

あまりワインには詳しくないのですが、これは美味しい中でも特に美味しかったです。

 

　 

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