会長、期限切れです！

えーッ、賞味期限切れの材料使ってンの！？
そりゃないぜ、不二家さン。
だって、私は毎日半年は前に一線を越えたインスタントラーメンとかジュースとか常食してるのに。
あンたまでやってちゃ、つごう１年前になっちゃうし！

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Re: 会長、期限切れです！
名前：管理人 日付：1月16日(火) 7時1分

　インスタントラーメンは保存食っポイので少々過ぎても良いのでは?

　まぁ、この問題についてチョイとまじめに答えてみると・・・

1.消費期限または賞味期限を過ぎた原料の使用18件
過去7年間の間に、消費期限または賞味期限を過ぎた原料を使用したとの例が18件（消費期限15件、賞味期限3件）あったとの報告がありました。
内訳は、消費期限については9件が乳製品（牛乳、生クリーム）、6件が卵類（加糖卵黄、生卵白、生卵黄）、賞味期限についてはブルーベリージャム、チョコビッツ、アップルフィリングの3件でした。
18件のうち5件は期限を1日超過、その他は期限を何日超過したかは不明であり、また18件のうち2件は上司の指示により、消費期限を過ぎた原料を使用した、とのことであります。

3.シューロールの一般生菌数の基準超過
1万個以下/gと定められている細菌数の社内基準に対し、当初細菌検査では100万、いわゆる10の6乗のオーダーが検出されたと発表しましたが、実際のデータの細菌数は640万個以下/gでした。
また、生産数は113個出荷と申し上げましたが、正確には113包装単位（6入）、678個（平成18年6月8日生産）でございました。

不二家ウェブサイトより一部引用(2007年01月16日)

http://www.fujiya-peko.co.jp/index.html

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　補足資料でもある通り「賞味期限=おいしく食べられる期間(加工食品)」「消費期限=5日以内に悪くなっちゃう食品(牛乳、卵、刺身など)」。
　いやぁ・・・不二家サン、さすが大手でやる事が大胆だなぁ・・・と不謹慎にも感心してしまいました。

　私が一時勤めていたケーキ工場でも、現場内で"結構温度差がある"と感じた事があります。洋菓子部門(ケーキなど生菓子)の人たちと菓子包装部門(焼き菓子が主)の人たちでは衛生について「海よりも深い溝がある」・・・みたいな。