秋の恵み！お芋ご飯＆お芋の甘酢あんかけ

お隣のおじさんからたくさんお芋をいただきました。

おぉ～～　お芋好きとしては　嬉しい秋の恵み～～！！

 

さっそく　お芋ご飯にすることに。

泥をきれいに落として・・

 

カット～～～！！

水にさらします。

でんぷんで水が白く濁りますね～～。

 

お米とお芋を炊飯器に。

スイッチオン！

 

ご飯が炊ける間に　おかず作りに取り掛かろう。

お昼に　3分クッキングで紹介されていたおかずを作ってみよう！

 

ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏肉、　そして・・お芋　に

軽く小麦粉を振って　油で　素揚げにする。

次に

揚がった具材を　フライパンで軽く混ぜ合わせた

あわせ調味料（醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、酒、お酢）を

絡める。

 

できあがり！

 

そして・・いいタイミングで　ご飯も炊けました！

お芋たっぷりです。

 

いただきま～～っす！

 

あぁ～～お芋　最高！

 

秋の恵みに感謝。

おじさんに感謝です！