8/24(土)ファミリーで釣り＆BBQ♪サバの冷や汁

今日は２ファミリーのお客さまで五目釣り＆BBQの1日。



わたしはお昼ごろ港へ到着。

今日は朝のうちとくにうねりが大きく、かなり揺れてしまったようで、
お子さまは早々にギブアップ、で1度港へ戻り、
後半戦はお父さんたちで釣りに再挑戦だたようです。

波がない日はお子さまでも全然楽しめるんですけどね、、、
かわいそうでした。
また挑戦してくれるといいなぁ。

本日の釣果はアジがメインで、サバはあまり大きくないけど
ゴマサバよりも真サバが多かったです。

アジは一時入れ食い状態だったそう。


おいしいアジ。


きれいですね。


実はあまり作ったことがないアジのなめろう。

味噌の濃さが薄いと、船長からご指摘いただいたので
次回はもうちょっと味噌多めにつくろう。


小坪のサザエ。
BBQのお客さまにはいつもお出していています。


お子さまたちもBBQのときにはすっかり元気になってくれて、
もりもり食べてくれました。よかったー


パラソルの上にカモメが。


サバ。

このサバを使って、船長リクエストの↓

サバの冷や汁を作成。


サバはサクの状態にして、ぶつ切りにし、
岩塩をふってフライパンでごま油で焼いちゃいます。

鮎丸おなじみのサバサラダもこのやり方で作成。

冷や汁は今日はまかないようで作ってみましたが、
おじさんたちの評判なかなかよかったので、
お客さまにも作ってみようかな。

栄養もあるし、暑いときには冷たくてさっぱりしてるものが
いいですよね。


ちなみに、鮎丸に来てくださる方はほんとうに素敵な方が多いのですが、
今日のお客さまもふしぎなご縁で繋がらせていただいている
アーティスト・画家のマリオ曼荼羅さん。
http://www.sukimaweb.com/mario-mandala/

ご夫婦で絵のTシャツを着られていて、素敵でした。
わたしもTシャツ欲しくなっちゃいました。


みなさま、今日は本当にありがとうございました！！

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