カリカリチーズに苦労（チーズ再挑戦と次回の転写紙絵付け作成）

2018年6月23日（雨）

カリカリチーズを月曜に続き再度チャレンジ。
ちなみにとろけるチーズは避けるようにと言われてましたので、あえてどうなるのかを確認しましょう。

左　　とろけるチーズ
中央　スライスチーズ（800W 1分30秒）
右　　スライスチーズ（500W 3分）


使用するチーズが違ってるのか、綺麗に膨らまずにいまいちカリカリチーズにはなりまへん・・
教えてもらった人の出来には程遠いです。
もう一度使用チーズから伝授してもらわないと。

お裾分けで小皿にもなる箸置き（サイズ 7.9×7×高さ1.1cm）を頂きました。
早々、手持ちの転写紙で陶絵付けをしてみました。


長方形プレート用に購入した転写紙がA3だったので、1個の皿だけで使用すると随分あまってしまいます。
なので、複数で活用することになりますね。
シリーズものを作成していかないといけないかも。

趣味程度の小規模な陶絵付けで使う転写紙の購入には、デザインだけで考えないようにしないといけないかも。

カリカリチーズのおやつに挑戦（今週は雨雨 大阪府北部で震度6弱の地震）

2018年6月18日（雨）

今週は雨の週なので、通勤の送迎となります。
車の運転中7時58分頃に大阪府北部で震度6弱の地震があったのですね。
こちらでも震度3程度のようです。
運転中で全く気が付きませんでした。
大きな被害が無いことを祈ります。

今日もカリカリチーズを作ってみました。
前回は2018年5月22日（火）にチャレンジしていました。

最初は完全に失敗でした。

失敗状況
➀買ってきたスライスチーズを4等分にカットして並べたのですが、隙間が十分ではなくてレンジでチンしたら隣同士がくっついて1枚に戻ってしまった。

②800Wで1分30秒をセットしたのですが、途中で様子を見るため扉を開けた瞬間膨らんだチーズがしおれてぺちゃんこになった。（使用しているレンジは窓から中が完全に見えない為）

出直しで出来上がり最初の作品です。
調理方法：電子レンジ　800W　1分20秒


本日の作品
調理方法：電子レンジ　500W　2分00秒＋追加で１分00秒を3回
（2分程度で良いとの情報により設定しましたが、枚数が多かったのか数回追加調理しました）


しばらくのおやつが出来上がりです。

肉離れのリハビリ実施計画（全治6週間が必要かも）

2018年6月14日（晴れ）

1週間後の診療で、リハビリがスタートです。

事前学習していた情報

【肉離れの症状】

第１段階＝軽症（１～２週間位でスポーツ復帰可能）
肉離れの症状は非常に軽く、部分的に小規模の断裂が生じているケースで痛みはありますが自力の歩行が可能の状況で、動かさなければ痛みが少ない。

第２段階＝中程度（スポーツ復帰までは６週間前後）
肉離れの症状は中程度の段階で、筋繊維の一部断裂、筋膜の損傷皮下内出血が発症しているのが通常で、自力歩行が難しく押したときに痛みがある。

第３段階＝重症（復帰までには数カ月必要）
かなり重傷の肉離れの状況で筋繊維に部分断裂が深く発症し、患部には陥没が確認できて「自力歩行はほぼ不可能」となり、痛みも非常に激しい激痛を伴う。
軽度・中度と比較すると実践競技への復帰までの期間は倍以上の時間がかかります。

最初の診療で聞いた話をまとめてみると、事前学習の通りで第2段階の肉離れですね。

で、「リハビリテーション実施計画書」なるものを作成されました。
PT（physiotherapy、physical therapist）理学療法士による問診で決定していきます。


週2回のリハビリ通院となりました。
まだ、ストレッチは出来ないのでマッサージと電気治療程度からスタートです。

参考
先月の草刈りで足が攣ったのですが、どんなことが想定されるかも検討しました。

運動中などでもないのに頻繁に足がつる場合は次のような病気が考えられるようです。
➀糖尿病
血液中の糖分が高くなる糖尿病は神経系の作用に異常を起こし足がつることがあります。
②閉塞性動脈硬化症
足の血管の動脈硬化がすすみ、血管が細くなったり、つまったりして、血液の流れが悪くなる病気でこの冷えが原因で足がつります。
③脊柱管狭窄症
脊椎にある神経の通り道が狭くなり、その結果、神経が圧迫されて痛みやしびれを発症するもので、脊柱管狭窄症になると神経的な要因でも足がつることがあります。
④椎間板ヘルニア
背骨にある椎間板が神経に負担をかけて、激しい腰痛などを伴う病気で、この椎間板により血流が悪くなり足がつることがあります。
⑤脳梗塞
脳への血管が詰まったり血流が悪くなってしまうことで起こる病気で、その詰まった場所によっては、足のしびれやつるという症状もでてきます。
⑥腎疾患
腎臓の機能が悪くなると電解質のバランスを崩したり、脱水をきたしこれによって足が頻繁につることがあります。

さてはて、足が攣ったり肉離れを起こしたりと下肢の衰えを感じるこの頃です。
年齢を重ねてからの初めての肉離れは、特にですね。

リラックマのお皿を受け取り（2018年から制度改正で新しい配偶者控除・配偶者特別控除とは）

2018年6月13日（晴れ）

良い天気ですね。これからの暑さを徐々に感じますね。
さて、5月29日に60ポイント獲得によりリラックマのお皿の景品引き換え手続を行ってました。
本日受け取りに自転車で出かけました。
肉離れの左足も自転車ならなんの抵抗もなくスイスイと漕いでいけます。

内容
材質：陶磁器
サイズ：直径約22㎝×高さ約3㎝
製造国：中国
色はビスケット色（#BC9C78（188,156,120））かな。


適度なサイズなので、使いやすいかもです。

税金対策として配偶者の収入をどうするかの答えがでないまま、今日を迎えてます。
「新しい配偶者控除・配偶者特別控除」なるものが平成30年分以後（住民税は平成31年度分以後）適用されます。

パートタイマーの収入の壁を以前から学習しているのですが、明確に判断できてない。
働く人には、所得税や住民税を払う義務がありますが、個々の事情により税金を安くする（控除する）仕組みがありますね。
所得から控除（課税対象の金額）により支払う税金が安くなる。
税金での配偶者控除等だけでなく社会保険料（健康保険、厚生年金など）の負担が変わる。
それぞれに壁が設定されている。
とても複雑で収入をいくらにするべきか、配偶者から時々相談されるが明確な回答ができない。
配偶者の年収を100万円以下に抑えているのですが、果たしてそれが最良なのか不明。
昨年退職により条件が大幅に変更となっているので、少し学習してみる必要がありそうです。


来年は、任意継続保険の終了により国民健康保険に加入することになります。
国民健康保険には配偶者の概念がないですね。
被保険者の人数分での計算となりますね。
平成30年度の「均等割額」と「所得割額」を表計算ソフトで割り出して、平成30年度の「任意継続保険料」とどの程度異なるかを学習しています。

計算によると「国民健康保険料」の方が8万円程度高くなります。
更に平成31年度には、介護保険料が65歳以上で単独となるので更に6万円程度高くなりそうです。

単純に今年の年間保険料から来年度は14万円程度高くなる計算となりました。
収入が年金だけの生活者にとって年ごとに厳しい条件となっていくのは不安ですね。

配偶者よ、どうせ働くなら201万円以上の収入を得てください。
これが答えかな。

ゆめぴりかvs青天の霹靂（お米を購入し始めました）

2018年6月7日（曇りのち晴れ）

「所有権登記名義人住所変更申請」も登記済証を受け取り、「土地登記事項証明書」を「登記・供託オンライン申請システム」にて請求していましたが、ATMで「税金・各種料金払い込み（Pay-easy：ペイジー）」支払も済ませた2日後に無事手元に届きました。
売買手続きの書類がそろったので、次回の帰省時に手続き継続です。

本日の本題「お米」です。
お米は実家から送ってもらう生活が何十年も続いていましたが、昨年から変化しました。
夫婦どちらかの両実家より定期的に送られてくるので、家計に大きな力を頂いてました。

親の逝去と共に打ち切りとなり、食品店での購入が最近の変化です。
実家にあった、「玄米専用貯蔵庫」（いわゆるお米の冷蔵庫）内に玄米30kgの袋が2袋残ってましたが、いつのお米か分からない（袋に年度が書かれてない）。
親に確認してもかなり前のようでした。
近くの無人コイン精米機で10kg（100円：少量では機械が動作しない））を精米して試しに炊飯して食してみましたがパサパサで味がなかった。
なので、玄米2袋を畑に捨てちゃいました。
（近くに肥料として使ってくれる所があれば良いのですが、何日も滞在しないので直ぐに処分です）
「玄米専用貯蔵庫」の電源コンセントも抜いて長年の働きを感謝して休ませました。
高さ2mと大きな貯蔵庫を処分することも今後の課題です。

お米の話に戻します。
糖質制限食で自炊する身としては、お米も管理対象なので自分用の米を購入しています。
そこで購入したのが、友人の勧めもあり「ゆめぴりか」でした。
第1期の糖質制限では、2kgを5か月で消費しました。
茶碗に80gを入れて食べていたので1食当たり約45gです。

先月末でやっと無くなったので、
新たに購入したのが「青天の霹靂」です。
何となく名前で購入している感があります。（笑）

で、調べてみると「平成29年産米の食味ランキング」で特Aを3年連続取得しているようです。
ちなみに、「ゆめぴりか」は特Aを7年連続取得のようです。


「ゆめぴりか」は無洗米（肌糠はすでにとれている状態）です。
とぎ洗いはしないで、さっと軽く洗う程度で充分だそうです。
炊飯器のモードを「無洗米」「さっぱり」モードで炊飯しました。
（普通の炊飯モードよりも余熱を長くとり、ゆっくりと時間をかけて炊き上げるモード）

食してみて、甘みが豊かで濃い感じで、粘りが強くてもっちり感が半端ないかも。
茶碗の中でご飯粒がキリリと立ってるって感じでした。

今回購入した「青天の霹靂」は無洗米ではないので、とぎ洗いを3回ほど実施しました。
炊飯器のモードを「白米」「さっぱり」モードで炊飯しました。

やや大きめの粒でさっぱりとした味わいと説明されているとおりに、「さっぱり」感なのでしょうね。
炊飯器のモード「さっぱり」とお米のさっぱりが重なってよりさっぱりになってるのか。
さっぱり分からん。

甘みと旨みは感じるお米ですね。

たまたま、同じ「特A」のお米を購入してましたが炊飯器の性能や水の量や蒸らし時間なので味わいが変わってくると思います。

美味しいと感じているので、まずは体には良い効果が出る事でしょう。
どっちゃも美味しいのです。
こだわりはないので、いろいろ食べてみることにしよう。

家族が「つや姫」も購入していたので、食する機会がありました。
口当たりが良かったように思います。

さて、今夜は牛ステーキです。
準備しましょう。