和ビストロ 一喜一遊 難波路地裏の隠れ家日記 

大阪ミナミの飲食店、居酒屋以上割烹未満のまごころ料理とお酒のお店。 TEL 06-7494-8435

12月のグラスワイン

2015-11-29 15:02:01 | 日記
12月のグラスワインはこの様にラインナップしました。

本日の泡 700円~

白ワイン

南アフリカ ライクス ミスター パーフェクト シュナンブラン ソーヴィニヨンブラン 500円

フランス ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー 13 600円

チリ ラヴァナル シャルドネ 14 700円

フランス フローラ ソーヴィニヨン ブラン 14 800円

フランス コート デュ ローヌ パラレル 45 ブラン ポール ジャブレ エネ 13 800円

スペイン モンテシノス 14 800円

イタリア ソーロ ビアンコ テヌータ テッラ ヴィーヴァ 14 950円

フランス マコン ブシエール ドメーヌ ティエリー ドルーアン 13 1000円


赤ワイン

フランス シャトー ド コワント カベルネ ソーヴィニヨン IGP 14 600円

スペイン フロール デル カルチェ 12 700円

フランス ル パン デュ シャトー AOC コルビエール 12 700円

チリ ラヴァナル カルメネール 13 700円

フランス コート デュ ローヌ ルージュ シャトー ヴァルコンブ 13 800円

イタリア モンテプルチャーノ ダブルッツオ チオドゥーエ 11 950円

イタリア IGT トスカーナ ロッソ デル ファルコ 13 950円

フランス ブルゴーニュ ピノ ノワール ドメーヌ ラ トゥール ブルリィ 13 1000円

フランス シャトー ラネッサン 99 1300円



一喜一遊 06-7494-8435

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まかない事情

2015-11-27 02:34:05 | 日記
急に冬らしい寒さになってきましたね

体調を崩さないように、気をつけていかなければいけませんね


スタッフは二人なのでどっちが倒れても大きく営業に響きます

なので何時もの賄いは出来るだけ、沢山色々な野菜と、体力がつき、バランスよく、……低コストに
を心がけてつくるようにしています

下手すれば一日賄い一食だけなんて日もありますから

ちなみに今日の賄いは 生姜と少しのカレー風味 のたっぷり野菜と鰆のお饂飩 でした

明日は何にしようかな~


向井 昭夫

一喜一遊
06-7494-8435

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火事!?

2015-11-24 04:34:05 | 日記
三連休最終日。営業終わりに路地の横で火事がありました!

警報器の音が気になり外を覗くと、え‼👀‼煙が‼👀‼
ボヤかな~、と思っているとみるみる煙が店内にも入ってき、とうとう屋上から火の手が‼👀‼ビルの三階から火柱が…

消防隊のお陰で直ぐに鎮火したようです。
路地内は問題なく、ほっとしました(^^;

いろいろ気をつけていかなければいけませんね。



毎月連休はこれといって良かったな、と言う日がないのですが…
日、月曜日と開店前まで予約がなかったのですが有り難いことに沢山のお客さんに来ていただきました(^-^)
感謝感激です!

ありがとうございます(^^)(^^)

休みあけの本日も元気に営業しております。

宜しくお願いいたします。

向井 昭夫

一喜一遊
06-7494-8435


予約状況

2015-11-21 02:53:49 | 日記
ここ数日、ありがたい事に十二時を過ぎてからのお客さんがつづき、帰宅が四時前頃になっていました。

連休前、いつもの予約の少ない金曜日、…ゆっくりな営業でした。
早く帰れるかな~と思っていましたが、仕込みと掃除に火がつき結局この時間(^_^;)

キッチンの床と排水口をピカピカに!
気持ち良く週末を迎えれそうです(^ ^)

予約状況は

土曜日は 後三席の空きです
早い時間の予約が多いので八時には席が空いてきそうな感じです

日、月曜日はまだまだ予約に空きがあります

よろしくお願いいたします(^ ^)


向井 昭夫


一喜一遊 06-7494-8435

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十二月の休み (仮)

2015-11-19 03:43:14 | 日記
気づけば今年も後一ヶ月と少しですね~

皆さん十二月はお仕事もプライベートも色々なイベントがあって、お忙しいと思います

身体を壊さないように、楽しく乗り切りたいものですね


仮決定ですが十二月の休みのスケジュールを決めました

二日 (火)

十五日 (火)

二十七日 (日)


の三日いただく予定です

三日内でもしも もしも貸し切りなど食事のご予定があれば、今月中にご相談頂ければ嬉しいです

年末年始も営業いたします!

よろしくお願いいたします(^ ^)


向井 昭夫

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