謎の王様

はいこんにちは。
寒い日が続いております。
風邪などお召しにならないようにご自愛くださいませ。
無理せず暖房付けて加湿器などで予防してください。




さてさて一週間くらいぶりの更新になりました。
なんかお店ゆっくりな割に用事がたくさんありまして・・・。
言い訳しだすときりがないのでこのあたりにします。
その代り今回はちょっとスペシャルなウイスキーです。
今回御紹介しますウイスキーはこちらです↓↓↓↓↓

信濃屋さんのチェスシリーズからキングブラックです。
まずがスペックから。
ＴＨＥ　Ｃｈｅｓｓ　スペイサイドシングルモルト １９７３
４３年　Ｋｉｎｇ　Ｂｌａｃｋ
５１．４％
シェリーカスク＃３
シングルモルト、シングルカスクでございます。
このご時世に７０年代前半。
ただ蒸留所は非公開。
スペイサイドで蒸留所非公開と言えば３つくらいに絞られるのですかね。
かつシェリー樽熟成。
今だに家族経営をする大きなポットスチルを持つ蒸留所ですかね。
あっちもこっちも家族経営やからややこしいですね。
推測の域は出ませんが・・・どこなんですかね・・・。
キングが出たからチェスシリーズ最終かと思いきやブラックの後にホワイトが出るそうです。
そっちも買っとかなあかんのかしら・・・。



スペックの次はコピペです。
強烈なアプリコット、黄桃、洋梨、トロピカルフルーツのフーセンガム。
奥から樟脳、白檀、オーク由来のスパイシーな香り。

口に含むと、ドライアプリコット、煮リンゴ、マスカットレーズン、イチジク、
マーマレード、長期熟成カルヴァドス、時折感じるグアヴァ、ライチ。
心地良いミント、徐々にナツメグ、シナモンのオークのスパイスが現れる。
ややオイリーなボディ。

フィニッシュは、ドライフルーツとオークのスパイスが絶妙なバランスで非常に長く続く。
43年の時が育んだ王者の貫禄をご堪能下さい。
こんな感じです。
僕もいただいてます。
アンティークの家具の様な樽香、その奥にフルーツ香。
アプリコットやレーズンなどいろいろなドライフルーツとスパイスはナツメグ、シナモン。
シェリー樽由来のドライフルーツ香と長期熟成と古樽由来の深い樽香。
むちゃくちゃおいしいです。
去年末入荷してたのですがご紹介が年明けになりました。
今年最初の贅沢な一杯にピッタリです。
お値段以外はおススメです（笑）
まぁこのご時世で７０年代前半、少し高いのはしょうがないと思います。
７０年代前半でこのできやったら安いかな？
いや安くはないと思います。
でもすごく出来がいいんです！






こんだけ寒いと雪が降りそうですね。
ただでさえ１月２月はゆっくりやのに雪なんか降ったらたまったもんじゃないです。
どっか暖かいとこ行きたいですね。
暖かいとこ行って美味しいご飯と美味しいお酒が飲みたいです。
むふふ、南国に行く予定ができたのです。
あー楽しみ―。
そちらの詳細は少し先で告知させていただきます。
ということでこのあたりで。
本日も門真でお待ちしております！
お店温くしてますからねー