苺のジャム

露地物の苺が出回り、お値段も安くなるこの時期、沢山買ってジャムを作ります。
ジャム作りはこの時期の露地物がいいのです！　そうしないとジャムの色がきれいに仕上がりません。
砂糖は、50％で作りますが、今の苺は本当に甘い・・・。
もう少し減らしたいような気もしますが、あまり減らすともちが悪くなるのでそうもいきません！

1つはすぐに使い、1つはプレゼントしてそして1つは、苺がない季節に使います。

先日のレッスンの時のデザートにも苺ジャムを使っています。
パンを食べるときに、デザートに・・・　
しばらく楽しめます♪


この苺を入れている瓶、マヨネーズが入っていました。
ジャムを作るとこの瓶へ・・・。