THANK

木曜日、この日のラーメンデータベースの「今日の1杯」で大崎さんが紹介されていたTHANKに行ってきました。ずっと課題店だったこちら、大門の駅からもっと遠いと思っていたのですが、意外と近かったです。21時を過ぎていましたが、お客さんは7割ほどの入りで、あとからもどんどんいらっしゃいます。



トリポターナ（820円）をいただきました。パルミジャーノチーズがたっぷりかかっています。



麺は中細の平打ち縮れ麺。モチモチとしています。



炙った鶏肉、身が締まっていて美味しいです。



黄身を崩して麺と絡めると、まさにカルボナーラ。ラーメンの域を超えて、イタリアンです。



スパイスもしっかりとイタリアンな感じ。鶏ポタのスープは、スープまぜそばという表現がぴったりのポタッとした感じです。



美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。他にも気になるメニューがたくさんのこのお店、再訪必至です。

鶏ポタ　ラーメン THANK （ラーメン / 大門駅、浜松町駅、芝公園駅）