いなっち日記

気持ちは「ナウなヤング」でも身体がちょっぴりついてこなくなってきた、アラフォーライダーの自転車と何気ない日々のお話・・・

がね

2009-06-11 20:24:26 | その他
鹿児島の郷土料理のひとつです。
からいも(さつまいものこと)と野菜を甘く味付けされた衣で揚げたてんぷらの一種です。
おかずやおつまみにもなりますが、甘い味付けなのでお茶請けとして出されるのが一般的です。
ちなみに「がね」という名前の由来ですが、その形が「カニ」ににていることから、「カニ」がなまって「がね」になった、と言われています。

今日の夕方はとても涼しかった。
気持ちよいペースで50分ほど。
今の時期は日の入りが遅いので、少々出発が遅くなっても明るい中を走れるからいいです。
コメント
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