牧草で育つ「放牧牛」の増加を望む

「放牧」の普及は、大いに期待します。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「常識」外の和牛飼育法に注目　赤身ブームで追い風朝日新聞　2016年12月18日16時03分 　欧米で盛んな「放牧」が、日本でも注目を集めている。和牛は牛舎で輸入穀物を多く与え、肉を霜降りに仕上げる飼い方が国内では「常識」だが、生えている草を食べることで飼料代を抑えられ、耕作放棄地の再生にも役立つ。赤身の多い肉も、健康志向を追い風に . . . 本文を読む