先週の夕ご飯をまとめて紹介する。
紹介してどうするんだ？という気もするけど、まあ主夫の記録だね。
♪焼き野菜（鶏もも肉入り）
これは前に呑みに行った店（三田獅子丸）で食べて美味しかったので、いつか家でもやってみようと思ってトライ。
獅子丸では大きなオーブンで焼くんだろうけど、ウチではガス台の魚焼きグリルでやってみたら、火力不足だった。
野菜はまだしも、鶏肉に火が通らない。
フライパンを火に掛けてホイルごと乗っけて蓋をして、もう一度加熱した。
アルミホイルにオリーブオイルを塗って、ぶつ切りの野菜を載せ蒸焼きにする。
食べる時にポン酢を掛ける・・・。簡単なんだけどね。
火が通ったら、それなりに美味かった。
♪ほっけ＆青梗菜と鶏肉炒め＆ワカメの味噌汁
本日、ウンヶ月ぶりの休肝日。まっとうな夕ご飯。
休肝日は1日しか続かなかった・・・。
♪煮込みハンバーグ＆揚げ茄子
ハンバーグは出来合いを買ってきて、これまたデミグラソースも出来合い。
一応前に買っていたマッシュルームを入れた。
揚げ茄子は、前から食べたくて仕方がなかったんだけれど、揚げ物なんて面倒で手が出なかった。
今回は中華なべに油を多めに挽いて、焼く感じでやってみたけど大成功！
大根おろしを乗せて、ポン酢で食べた。
紹介してどうするんだ？という気もするけど、まあ主夫の記録だね。
♪焼き野菜（鶏もも肉入り）
これは前に呑みに行った店（三田獅子丸）で食べて美味しかったので、いつか家でもやってみようと思ってトライ。
獅子丸では大きなオーブンで焼くんだろうけど、ウチではガス台の魚焼きグリルでやってみたら、火力不足だった。
野菜はまだしも、鶏肉に火が通らない。
フライパンを火に掛けてホイルごと乗っけて蓋をして、もう一度加熱した。
アルミホイルにオリーブオイルを塗って、ぶつ切りの野菜を載せ蒸焼きにする。
食べる時にポン酢を掛ける・・・。簡単なんだけどね。
火が通ったら、それなりに美味かった。
♪ほっけ＆青梗菜と鶏肉炒め＆ワカメの味噌汁
本日、ウンヶ月ぶりの休肝日。まっとうな夕ご飯。
休肝日は1日しか続かなかった・・・。
♪煮込みハンバーグ＆揚げ茄子
ハンバーグは出来合いを買ってきて、これまたデミグラソースも出来合い。
一応前に買っていたマッシュルームを入れた。
揚げ茄子は、前から食べたくて仕方がなかったんだけれど、揚げ物なんて面倒で手が出なかった。
今回は中華なべに油を多めに挽いて、焼く感じでやってみたけど大成功！
大根おろしを乗せて、ポン酢で食べた。
