Thu '20/09/03 たまには自炊ネタ

昨日は仕事帰りに母親のところに寄ったぐらいで、特に載せるトピックスもなく…。こんな時は食いものネタだ！

♪昨日の夕飯。大根と鶏肉の煮物、カツオ叩き、中華風冷やっこ、シラスおろし。夏大根は結構みりみりと辛い。でも夏っぽくてよいね。

大根の煮物は、間違いなく旨い！アイリスオーヤマの電気圧力鍋なら簡単にとろとろの大根煮ができる。とっても便利。味付けは、酒３：味醂３：醤油３：砂糖１＋水＝煮物の黄金比だね。

 

久しぶりの中華風冷やっこ。ザーサイを刻んでごま油としょうゆを回しかけるだけ。これが旨い！大葉を刻んで乗せると、更に旨いかな。

 

♪最近の弁当。一応ちゃんとほとんど毎日持っていってます。

朝から豚肉とそろそろ限界のもやしを炒めた。昔、学生時代に食べた食堂の肉野菜炒めみたいで懐かしい味。

 

今日も肉野菜炒めの残り物。

 

前日の豚肉と大根の煮物を詰めた。

 

卵焼きもだんだんまともに焼けるようになってきたな。これはだし巻きではなく普通に卵1個を一度に焼いたもの。でも白だしと小葱でそれなりの味だ。