２００８年 柿すだれです。
今年は豊作でした。
これから二週間、しっかり干して甘くなってもらいましょう！！
我が家は毎年５０俵程のお米の収穫がありますが、
自家米＆妹家米の他は、みんな縁故米として親戚や知り合いが買ってくれます。
「ロビン家のお米は美味しい」と評判なんですよ。（半分はお世辞だと思うけど・笑）
１１月に入るとお米代を持って、みなさんお越し下さいます。
で、手土産も頂いちゃうんですが、バラ農家のホリキさんは
毎年バラの花束を持って来てくれます。
変った色のバラもありますね。
たくさん過ぎて飾れないので、半分はドライフラワーにさせていただきました。
いつまでもフランス旅行を振り返っている私たち（爆）
喋るだけならいいのに、夕食後にこれ食べながらだもん・・
ダメダネエ
光陰矢のごとしって感じ～～
今日のＴＶで柿すだれの風物詩！って特集やってました。
この地方の冬の風景ですね
最近は地球温暖化で、干し柿がカビるということが起こるようになりました。
だんだん干し柿が作りにくい気候になっています。
二週間ほどで糸からはずし、何度も‘揉み機’
にかけます。かけては干し、干してはかけるのき繰り返しです。
次第に白くなって来ますね。
☆ＣＲＯＳＳさん
のれんをくぐって「おやじ、熱燗一本！！」
って違うか！！
出荷まではまだまだ手間がかかります。
１年の廻りが年々早くなって居る様な・・・
きれい～～！
いい感じに茶色くなったらおいしく食べれますね♪
柿すだれを見に来ました。
すごい、きれい
2万個も～～～驚きです。
私は30個ずつ、数回に分けて作っています。
最近作ったのは雨続きでちょっと黴っぽくなりました。
ロビンさんのところはこんな心配は要らないのですか。
やっぱり揉むのですね。
これはね、柿を吊るすための専用のすだれなんですよ。
糸に黒いプラスティックの留め具が等間隔に付いていて、
ほぞを上から、クイッと押し込めばいいだけなの！優れもんなのだ！
お米の５０俵なんて、稲作農家とは言えない程の少なさなのよ。
でも本当に美味しいお米だと思うけどね。
二つのスイーツを一人で食べる・・わきゃないでしょ
☆kazuyooおばさま
玄関に飾ったバラ、ドライフラワーは二階の応接間で作っているので、家中バラの匂いが充満しています。
ムセそう
☆kazooちゃん
まあ、一応プロのつもりざんす。
１００コンテナ程剥きます。
１コンテナには約２００個ぐらいは入っているので、ざっと２万個でしょうかね。
これでも、柿農家としては量的には中の下ぐらいな量ですのよ。
さあさ、kazooちゃんのその柿も剥いてあげましょね。
☆ki-miさん
留め具は次の記事で
柿干し用の専用の「柿すだれ」です。
ここでは出荷の時には最初の産地の名前で「市田柿（いちだがき）」と言いますが
生の時は‘やき柿’と呼んでいます。
☆Rikoさん
カナダまで市田柿は届きましたか。
嬉しいですね。
信州の風物詩も食品管理法などの影響で外に吊るすな、囲いをきちんと、とだんだん厳しくなり、どこでも見られるということはなくなりました。
私の両親は何度も海外旅行に行っているのですが、今度私たちが行くなら「絶対カナダがいいから！！」と言っています。
カナダの自然に魅了されたようですよ。
☆ハム姉さん
２万個ですからねえ・・・
手で剥いたら死にます
でも全自動の皮むき機「ムッキー君」を買う前は手で剥いたんですけどね・・
よくやったよねえ
☆あけみ蝶さん
毎年、ブログに
今年は写真を撮る前にいっぱい吊るしてしまったので、一面の柿すだれを上手く撮れなくなってしまいました。
日が燦々と当たっているともっときれいですよ。
約２週間でほとんど乾きます。
それから揉んだり、天日に干したりまたまた手がかかります。
いろいろな手をかけて美味しくなるんです。
こんな綺麗な柿スダレはじめてみました。
二週間であまくなるのですか？
柿だけが残っている風景目にします。
渋柿なんだなと思っています。
私は、パソコン仲間農家の人から３０キロ１袋で買っています。
５０俵程どんだけ～～～。
いいわね。フランス旅行を振り返っている私たち・・・幸せ
昨日 四つ溝柿20個もらって 干そうか迷っている私って
ちょっと挑戦しようかしら
晩秋の信州風物詩・・・柿すだれ・・・見事ですね。
今年のお正月過ぎ、日本からのお土産に「市田柿」
をもらい、ロビンさんのブログの記事を開いて見ながら、
美味しく頂きました。 とても甘くて美味しかったですよ！
専業農家ではないのに、お米も沢山作られるのにビックリ！
家族みんなで協力しなければ出来ませんよね。
すばらしいフランス旅行が出来て、よかったですね。
私も一緒に旅した気分で、楽しませてもらいました。
まだしばらくは余韻を楽しんでくださいね。
私は、福島なので（田舎）あんぽ柿用.....蜂屋
なので....これからですが
それから、へたの部分の、留め金？アップしてください。
干し柿作り、お疲れ様
この柿に比べたら・・・だよねえ～～。
ムッキー君、すっげーーー！！！！
一体これは
何個あるんだ～～？？？？
なんか見事すぎてくらくらくら～
色合いも鮮やかな
いや、プロのお仕事ざんすな～～！！！
良いな～、美味しいのをいただかれても、一生懸命働かれて十分に消費されています。
見事な柿すだれ
糸を通すだけじゃなくて、ヘタの所に何か器具をつけるのね。
大変そうな作業
お米の５０俵って想像できないわ～
多すぎて
お礼の手土産がいいわね～
お花がいっぱいで素敵
で、ロビンちゃま、２つとも食べたの～～