食べるのがもったいないくらい綺麗、サンゴのような野菜 ロマネスコを初収穫し…

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こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。

昨日は午後からよく降った雨、１月にしては珍しい。
みなさまの日々はいかがですか。

こんな寒い山間部でも収穫が出来ました。
初挑戦のロマネスコ
何しろ綺麗。１月２５日初収穫。


葉を外すと、意外と大きい。


これは、サンゴのような房を外してサッと茹でたところ
（湯気で映りが悪いですが）


やわらかくて贅沢なサラダという感、美味しい。

朝市で売るどころか、家で食べるにも少ないくらい。
このロマネスコ、寒さに強くて、作るのはさほど難しくもない。

ただ難点は、栽培面積が必要なこと。
広い畑があるなら、ロマネスコはまだ珍しい野菜なので、朝市でも売れるだろうなあ～。

ロマネスコは、我が畑ではせいぜい１０本まで、自家消費のA群。
それではまた。

【我が野菜栽培の分類】
A群…我が家で食べるために作る野菜、たくさんできた時だけ朝市に出荷
B群…我が家で食べるために作るが、朝市にも出荷するため多めに栽培する
C群…我が家でたまに食べ、朝市に出荷することを主体に栽培する

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