精米小売農家のウチ
農家だからでは
通らないことがドンドン増えてきました
法律です
既に対応してなきゃならない
トラクター等の公道走るための
低速車マークや緩和標章、後部反射盤の取付
加工してもらってるモチ
今月末が猶予期限の栄養表示の義務
そし確か6月には
HACCP
トラクターなどはお金かかりますが
既にあれこれ購入して取付対応
栄養表示も今月末まではなんとか対応出来そう
問題はHACCP
普通の米穀店ですら対応に苦慮してるのに
農家で……
確かに
生産の工程管理になるGAP同様
精米の工程管理してというのはわかるんですが
投資かかりすぎます(-。-;
農業生産団体で
作ってください、生産農家の精米HACCP
農家でもコレでできるよ
ってやつを
ちょっと大変過ぎます
農家でできることなんて
定期的な精米機の掃除と米の管理ぐらい
なんとかならんもんかなぁ