ほうれん草の卵炒めと鍋

今年も残り1年となりました
まばたきしたら、あっという間に過ぎ去ってしまいました
本当に早い

年末となり、我が家はワイワイ賑やかになりました
夫と静かな毎日もいいですが、家族が揃うのもいいものです



柔らかい美味しそうなほうれん草が産直売り場で128円だったのでお買い上げ
ベーコンと卵と炒めました
久しぶりのほうれん草は、めちゃくちゃ美味しかった



あまり体調が良くなかった日は、鍋にしました
体の中がホカホカして、芯から温まりました

この日は、嵐の前の静けさの日でして、
今は大賑わいのコンコンチキです

今年もお世話になりました
皆様、良いお年をお迎えください
ありがとうございました

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炒め物の夕ご飯

年末となり、夫と弟君は今日から9連休
兄さんに至っては、先日から旅行に行っていて、遊び惚けている模様
私は、先日から9連休真っ只中です



冷凍室も野菜室も一杯なので、冷蔵庫整理の夕ご飯となりました

充填豆腐の入れ物に入ってるのは、柚子と醤油とごま油とゴマです
余ったドレッシングを最後にゴクンと飲み干すと、すっぱくてたまらないけど、美味しい

残す所今年はあと3日
張り切って参りましょう

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クラブハリエのクリスマスケーキと、どて煮大根乗せ

メリークリスマス
今年もやってきましたね
と言いましても、我が家は特に何もしていません
夫から風邪をうつされ、頭が痛いし微熱があるし節々が痛いし、散々なクリスマスです
しかも、夫は風邪が治りました

ケーキだけは食べたいなと思い、
1週間ほど前クラブハリエのクリスマスケーキを予約してみようとしたところ、
すでに予約終了となっていたのです
何てこと遅すぎや
朝一で買いに行ったら大丈夫じゃなかろうかと、買いに行って来ました



買えましたよ～

ヤッタ～
クリスマス仕様のケーキは、まだまだ一杯並んでました
来年の私、早めに予約するべし
朝一で行ったから空いていたけど、午後には大混雑かもね、、、、



ケーキを食べねばいけなかったので、夕飯は少しだけです
ふろふき大根を作って、矢場とんさんのどて煮を温めて絡めました
我が家のクリスマスの夕飯は、大根であります
いいのいいの、初老夫婦にはこれで充分です



前日23日の夕ご飯は、冷蔵庫の中をガサガサして残り物で作りました

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ジュブリルタンの「冬の伊吹山」と鍋

起きたら雪がうっすら積っていました
とうとう我が街に雪の季節が到来し、もう本当にイヤしかありません



11月の終わりに、クラブハリエのベーカリーショップ「ジュブリルタン」へ行って、
「冬の伊吹山」を調達しようとしたら、まだ「秋の伊吹山」だったのです

先日、やっとこさ「冬の伊吹山」をお買い上げ出来ました
やった～
金曜日の夕方に千成亭でお肉を食べ、その帰りにジュブリルタンに寄り、
土曜日の朝食にどうしても食べたかったので、
有給をわざわざ取ったアホウはこの私です



パカンとスライスした断面がこちらでございます
いざ、実食



説明書きはこんな感じでした
ドッシリした、美味しいパンです
黒い物は、一体何を現わしているのでしょうかね

いびつな形は伊吹山をイメージして焼いているのですよ（そうだよね勝手な思い込みではないと思うのです）
春は薄く色づいてきている伊吹山(勝手な想像です）
夏はまだ食べた事が無く、
秋は落ち葉をイメージした伊吹山（勝手な想像です）

伊吹山の形は、見る方向によって全然違うのだけど、
ジュブリルタンから見る伊吹山と、同じ形をしていてめっちゃこだわりがある
（と、勝手に思ってる）

この冬の黒いのは、何をイメージしているのでしょうかチョコがかかっているかと思ったら、
メロンパンのようにクッキー生地を塗って焼き上げていました



買ってきた他のパン君たち



昨晩は、ミンチ肉を油で揚げて鍋に入れました
驚くほど柔らかくて、メチャクチャ美味しかった

夫がズーと風邪っぴきで、治ったと思ったら又ぶり返したのか、
違う風邪を貰って来たのか、よくわからんけど本当に困る
あたしゃあ、いつも元気でござるよ～

今年もあと少し、
張り切って参りましょう

そう言えば、前回の記事で、パナソニックの新作のドライヤーが手に入ったと書いていましたが、
一つ前のドライヤーでした
そりゃあまあ、もらい物なので、仕方ないです
でも、数回使ったけど髪がめっちゃツヤツヤのツヤ子になります
パナソニックさんのドライヤー、めちゃ良い


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近江牛専門店千成亭別館「華見」へ行って来ました

美味しい近江牛が食べたくて、近江牛専門店千成亭別館「華見」へ行って来ました
メンバーは、夫、弟君、私の3人でございまーす



鉄板焼きのコーナーに座ると、シェフがお肉を見せて下さいます

ちょっと分かり辛いけど、サーロイン140ｇを2人分とヒレ肉140ｇを1人分でして、
サーロインは2人分の塊なので、メチャクチャ豪華に見えます




近江産の焼き野菜を焼いて、



こんな感じで出してくださり、
どれも味が濃くて、とても美味しいです



アミューズはこちら



お肉を焼き、



FIRE



こちらは、ヒレ肉で、
アミューズに付いてきた、塩、大根おろしのたれ、ステーキソースをお好みで付けて下さいと言われましたが、
何もいりません
塩もいらないです

サーロインも同じようにFIREして下さいました

脂身でふりかけを作ってくださり、ご飯に乗っけて頂きました



デザートです

華見へ行ったのは、自分のブログの検索によると今回で5回目でした
出てきた料理を比べてみたら、
千成亭特製のソーセージが無くなって、
サラダの一品が無くなっていたり（今回はアミューズの隅っこにあったよ）
スープが無くなって、
コーヒーが無くなってた

近江牛専門店 千成亭別館　華見（はなみ）

お肉の品質は落とせないから、ほかのメニューが色々無くなっていて、
これも仕方ないのかな

が、お肉はめちゃくちゃ美味しかったよ

弟君と3人で大満足な近江牛でございました～

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パナソニックの新作ドライヤーと「どて煮」と「おでん」

今朝は随分冷え込んだ滋賀県北部地方です
クリスマス寒波が来るそうで、戦々恐々と冷や冷やしてます

新しいドライヤーが手に入りました
ヤッタ～ワーーーイ

概要 ヘアードライヤー ナノケア EH-NC80 | ヘアケア（ドライヤー・ヘアアイロン） | Panasonic

貰ったので、全然期待してなかったのやけど、
開封して、「どれどれ」とホームページを開け、どんな仕様かなと見てみたら、
なにこれ新作やメチャクチャ高い
と、ビックリ仰天した次第です

髪も顔もツルツルピカピカになるらしい
大事に使おう



矢場とんさんの冷凍パックに入っていた「どて煮」は、
ふろふき大根にして、最後に絡めてみました



大根6個も二人で食べられるかなと思ったけど、
あまりに美味しくてペロリであります
もう一袋あるから、又作ろう



昨晩は、リンナイさんのアプリでほったらかしで出来上がる「おでん」です

週末金曜日ですね
日曜日は雪らしい
ムッキー

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玉ねぎスープと鯖のミリン漬けの夕ご飯

今年もあとわずかですね
今年中にやらねばいけない事がまだあって、少しだけ焦っとります



淡路島の玉ねぎが甘くて美味しいのです
元々美味しい玉ねぎが、staubの魔法でもっと美味しくなって、
ビックリ甘い玉ねぎスープになるのです
コンソメと麺つゆをほんのちょっとだけ入れて、コトコト30分程煮て、
最後にチーズを入れるだけで、最後の一滴まで鍋を抱えて飲み干すくらい美味しくなりました
又作ろう

炒め物は、南瓜と蓮根とどんこ椎茸と、豚バラ肉の炒め物
最後にタレを絡める時に、ゴマを入れてみたら、いつもと少し違う味付けになりました



鯖のミリン漬けは、20パーセントオフで買ってきた物です
最近は魚のトレーが厚底みたいになっていて、見た目に騙されてペラペラやったて事もたまにあるけど、
これは身が厚かったから良かった～

卵とチーズと、カニカマ焼きです

毎日食べている透明のお皿に入っているサラダみたいな物の中身は
白菜を塩もみしてギュッと絞って、
そこに炒り卵とカニカマと薄く刻んだリンゴを入れて、
マヨネーズ、辛子、塩昆布で味付けしてます

白菜がキュウリになったり、キャベツになったり、
リンゴがキウィフルーツになったり、フルーツは何も無かったりしますが、
ここ半年ほどは毎日作っとります
アッサリした味付けで、どれだけでも食べられて、私は大好きです

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矢場とんの串かつ

寒過ぎて家から一歩も出られない、昨日と今日です

先日の楽天スーパーセールで「矢場とん」の冷凍詰め合わせをお買い上げしました
50パーセントオフを狙っとりましたよ～



矢場とんと言えば、東海地方で知らない人はいない有名な味噌かつのお店であります

そもそも「とんかつ」も「みそ」も本来くどい食べ物と食材なので、
掛け合わせてしまうと、味が濃くなりすぎて、しつこい味になっちゃいます
でもそこは矢場とんさん、
「揚げ方」と「みそだれ」がめちゃバランス良く、美味しいのです

串かつを選び、



ちゃんと、みそだれがついてます



チーンして、タレをかけて、
いざ、実食

ウッマーーーーーーーー

昨晩は一人夕飯だったので、これで充分でした
（お酒付きです）

いつものごとく遊び惚けていて遅くに帰って来た夫は、
矢場とんさんの冷凍ハンバーグを温めて食べてました
少し貰ったけど、めちゃ美味しかったです

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12/14越前天ぷらそばの夕ご飯

越前蕎麦の特集をテレビで放送されていまして、
口の中は越前蕎麦で一杯になってしまいました

かつての夫の赴任地、福井市で居候していた時は、
毎週のように越前蕎麦を食べ、時には越前蕎麦を食べに行き、
大好きが止まりませんでした
ここの所はすっかりご無沙汰していた所でしたが、
近所のスーパーマーケットで、越前蕎麦をお買い上げです
（福井県と滋賀県はお隣同士なので、いつでも買えます）




鼻息荒く、天麩羅を作り過ぎてモリモリになってしまいました

南瓜、ネギ、ネギのかき揚げ、カニカマ、椎茸を揚げ、
辛味大根をたっぷりおろして、
お揚げさんをフライパンで炒り、
お腹パンパンになりました

実は、お皿には盛れていない写っていない天麩羅が一杯あるから、
それも食べて、動けなくなってしまったでござるよ

あちこちの蕎麦を沢山食べてきたけど、越前蕎麦が一番好きや

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さつま揚げの夕飯と、里芋と南瓜の肉巻きの夕飯

寒くなりました
今月も残り半月しかありませんね



「揚立屋」さんのさつま揚げは、フライパンでサッと焼き、
おろした辛味大根と、大分県の甘いフンドーキン醬油でいただきます



辛味大根はその名の通り辛いです
大きさは、かなり小さいです
水分が少ないから、煮物料理には不向きやと思います（素人考えなので正解かは分からない）
福井県で食べる越前蕎麦には、辛味大根が必ずついてきますよ
近所の産直売り場には、この時期に出回っているので、毎年、見かけるとお買い上げしとります

辛味大根の辛さが大好きなのです
辛いほど美味しくて嬉しくて、旨味も強い

後は、今が旬の里芋煮



次の日は、前日作った里芋煮が余ったので、豚バラ肉を巻いて焼きました
これがまあ、美味しゅうて美味しゅうて、自画自賛
南瓜のスライスも、巻きました

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白菜のミルフィーユ鍋で夕ご飯

急に寒くなり、モコモコのモコ子でございますよ

今年は白菜が高いですね
と言いますか、何でも高い
野菜もお肉も魚も、調味料も、お米も全てが高い

と言う中で、近所の産直売り場で大きめの白菜が1玉300円
鼻息荒く買ってきました
ヤッタ～



豚肉も高いので、ケチったら、鍋の中がスカスカになったので、
お揚げを追加しました



ブロッコリーも入れ、
最後にチーズを入れて仕上げました

サラダもありますよ

さて今週もはじまりました
12月は既に1週間が経ちましたね
いよいよ年末です
焦らず張り切って参りましょう

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札幌かに本家で忘年会ですと、アンリ・シャルパンティエのスポンジケーキ

寒い一日でした
今日は名古屋駅へ行って、忘年会をしてきました



札幌かに本家名古屋駅前店です

和食かに料理の老舗 札幌かに本家 | トップページ

メンバーは、母、義兄、姉、夫、私の5人でございまーす

頼んだのは「かに会席」です



かにグラタンと、カニもずく



ここで、毛蟹登場
やったー！
一番大きい毛蟹を別注文してくれました
味が濃くて、めっちゃ美味しかったですよ
あまりに美味しかったから、夫に「私って、毛蟹て初めて食べるよね」と言いましたら
「何度も食べてます」と即座に言われ、
それを聞いていた義兄が、「何度も食べてるのに何てこと」
と言われ、(;´д｀)トホホであります



かに甲羅揚げ



かに太巻きとお味噌汁



アイス

アイス以外に、全てかにが入っとりました
義兄と夫はお酒を呑み、
めちゃくちゃ美味しい料理ばかりで、お腹一杯満腹です

帰りに、タカシマヤでアンリシャルパンティエのスポンジケーキを買って貰いました



ドライアイスが2時間までですと言われ、
ケーキが傷んじゃったら大変なので「ほなおおきに、ご馳走さーーん」と、
そそくさと帰って来ました

ケーキはめちゃくちゃ美味しくて、カニ料理をお腹一杯食べたのに、
2人で速攻食べてしまいました（大きいよ）
まだ食べられそうです

都会はクリスマス一色で、平日の昼間なのにデパチカは大勢の人で溢れてました
楽しい一日でした

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牡蠣の味噌炒め、飛騨牛焼き、汁だく里芋、今週の夕ご飯

冬らしい日がやってきました
が、どうか雪だけは避けて欲しいところです

夕飯画像が溜まって来ました

日曜日の夕ご飯は、



大きな立派な牡蠣が売っていたので、
味噌炒めにしました
牡蠣と赤味噌が合わないはずがありません
もりもり食べました

白いのは、頂き物のちょっといいかまぼこなんやけど、
日曜日の夜に食べたので、とっくにごみの日にパッケージを捨ててしまっていて、
お店をお伝えしようにも、分かりません
えらい美味しかったですわ



お肉屋さんで、飛騨牛の切り落としをケチって200ｇだけ買ってきて（ほら、高いから）、
ジャッと焼いた日
ワサビ醤油でいただきました
ネギと舞茸に、牛肉の旨味が移って、美味しかったです



里芋と玉ねぎと牛肉のつゆだく
つゆだくにするつもりは全くなくて、
ただ水を入れ過ぎただけの話です
味は勿論薄い



ネギを沢山貰ったので、
ツナとお揚げと煮物にしました

そんな毎日
明日は金曜日、やっとこさの週末です
元気に参りましょう

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イワシの干物と鍋と焼きのり

ラリージャパンで沢山お金を使ったので、いつもの質素な夕ご飯となりました



イワシの干物です
激安で有名なスーパーマーケットの近くまで出かけたので、
帰り道に覗いてみたら、イワシの干物が198円の2割引きですよ
これはとウハウハ買ってきました
が、脂はあまり乗ってなかった
でも塩辛くなくて、柔らかめの美味しいイワシでした
いい買い物しました



使い切りたい野菜が沢山溜まって来たので、何でもかんでも入れてしまえの鍋です



スーパーマーケットに売っている海苔が、どれを食べても美味しくなくて、
長い間海苔難民をしとりましたが、
ここ1年程は「山本海苔店」さんに落ち着きました
1袋15枚入りで、あっという間に消費してしまうので、2袋づつ買ってます
アルミの袋に入ってるから、ちゃんとパリパリであります



おにぎりを握って、海苔を巻いてアルバイトに持って行ってます
今日の朝、ちょっと時間があったのでパチリしてみました

不思議な事に、買うタイミングによって、海苔の味が違うのですよ
スーパーマーケットに売っている海苔とは別物の美味しさで、
めちゃ満足しとります

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夕飯色々

寒くなって来たね
ここの所、ちょっと真面目にウォーキングをしているから、
季節の移り変わりを肌で感じ取ります

と、ここまで打った所で、
お酒を呑んでいた夫が、服にコップを引っ掛けてしまい、お酒を盛大にこぼし、
カーテンまで汚れてしまって大騒動ですよ



リンゴが美味しくなってきた～

大根とツナとネギ煮
カニカマ卵



肉と里芋と人参の煮物
厚削りの出汁と昆布がいい仕事をしてくれます



こちらは、今日の夕飯です
ここの所は、週に3日程18時ごろからウォーキングに行き、
帰って来るのは18時40分頃となり、夕飯は大体19時過ぎになります

ご飯は行く前に炊きはじめ、お味噌汁も火をとおすだけにして、
サラダ2種は完成してから出かけるので、今日は帰ってからお味噌汁の火を入れ、
下味を付けてある牛肉と、刻んでおいたブロッコリーを炒めるだけでした
なので、お腹ペコペコで帰った後は20分程でいただきますができます

まあ、毎日手抜きで、同じようなおかずばかりで、
夫が一緒に作ってくれるので、あっという間に出来上がります

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