「だしが出ていておいしいです」…料理づくりや踊りなど アイヌ文化に親しむ体験イベント 北海道七飯町

 

HTB 2024年12月28日 17:59 掲載

北海道七飯町でアイヌの人たちから直接、踊りや料理などの文化を学び体験するイベントが開かれました。
町民にアイヌ文化に親しんでもらおうと、２８日に七飯町が道内各地のアイヌの人々を招いて開いたこのイベント。
食文化の体験では参加した３５人がキッチンで鹿肉を使った汁物や、カボチャの和え物づくりなどに挑戦。少ない調味料で素材の味を生かすアイヌ料理を堪能していました。
■参加者：「だしが出ていておいしいです」
■参加者：「あまり難しくなくて楽しかった」
Ｑまたやりたい？
「うん」

https://www.htb.co.jp/news/archives_29515.html