大源太川（だいげんた）の鮎

今年も食すことが出来ました。

大源太川で成長した鮎、今年の鮎は、昔一緒に川遊びをした、弟の同級生からの頂き物です。

↑　平成27年8月2日撮影

源流に生息する為小ぶりですが、味は言うことありません。画像左の黒い魚は、大き目のカジカです。

前日から、きくのやにご宿泊のお客様、川で飯ごう炊飯に挑戦したいと言うリクエストで、まさに挑戦中、投網漁をしていた私の知り合いが、お客様に食べてもらってと、あとで鮎20匹カジカ10数匹、差し入れしてくれました。

↓　夕食の一品、お一人様、鮎2匹、カジカ1匹でご提供

↑　↓　平成27年8月2日撮影

夕食のメニュー

旬の一品、米ナスの味噌田楽

↑　越後もちぶたの冷しゃぶサラダ

↑　モズク酢、冷奴、トマトのサラダなどが本日の夕食の一部です