手作りキムチ

市販のキムチって美味しくないから自分で作ったよ。

前に友達のキムチ講座にも行ったからね。

白菜2分の1株と大根少々でカクテキも作った。

出来てすぐ食べたらなんかしょっぱく感じたんだけど３日くらいだ経ったら味が馴染んだというか落ち着いて美味しくなった。

我ながら上手く出来たわ、あっはっは。

でもこの量だと急いで食べないと発酵が進んで酸っぱくなるからこの半分で丁度いいな。