義母がまた野菜や果物を送ってくれました。 今回は大きな梨、巨峰、 野菜もいろいろ、 新栗が沢山入っていたので食べきれないなあと思い、 栗きんとんを作ってみました。 ゆでた栗の実をスプーンで出し、 砂糖(できれば和三盆がいいらしい)を加え、 レンジでチンしてマッシャーでつぶし、 ラップで茶巾絞りにしてできあがり。 私は家にてんさいオリゴというシロップがあったのでそれも入れてみた。 簡単なのにすごくおいしくできた! 川上屋にも負けてないわ! 10個もできたからまだまだあるよ~