なんとなく日記

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奈川と乗鞍高原

2023-10-29 20:22:00 | 日記
松本市奈川は、そばが美味しい所です。今は新そばが食べられるとあって、遠くからも、お客さんが来られるようです。

今回、私は、福伝というお店に行きました。

お店に着いたのは、11時を少し過ぎた頃でしたが、すでに満席で、5組の方が、お待ちでした。

お店の前で、20分程待ちましたが、寒くて参りました。

ようやく呼ばれて、注文したのは、名物のとうじそばです。

とうじ籠というもので、そばを煮汁で温めて、お椀によそって、頂きます。


これがとうじ籠


卓上ガスコンロで、煮汁を温めます。


煮汁はこんな感じです。


そばは、籠に入れやすいように、小分けに盛られています。


寒かった体が、ホカホカに暖まりました。美味しかったです。そばの後、別注のライスと生卵で、おじやを作り、煮汁も残さず頂きました。

奈川を後にして、乗鞍高原に向かいます。

番所大滝(ばんどころおおたき)を見学します。












紅葉が見事でした。滝も迫力があります。

この後、近くの日帰り入浴施設、湯けむり館に寄りました。白濁で硫黄臭のする気持ちよい温泉です。

美味しいそばも食べられて、満足した一日でした。









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2 コメント

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Unknown (iwakoh)
2023-10-30 09:43:07
クマさん、こんにちは!コメントありがとうございます。福伝さんは、人気のお店で、1回目、駐車場一杯で諦め、2回目、そばがなくなり早仕舞い、今回、3度目にしてようやく、食べることが出来ました。きのこはナメコのような、ぬめりのあるものが、合うかもしれません。松本市は朝晩、大分、冷え込むようになりました。
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Unknown (sunrisekuma)
2023-10-30 08:51:25
紅葉が素晴らしいですね
きのこたっぷりの汁に お蕎麦!
最高ですね
この汁をじっくり見ましたから
材料を真似して 作って食べたいです^^
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