こんにちは。ここは柏市、北柏駅近くであります。
写真は大型パチンコ店・・・しかし今日はパチンコをしに来たのではありません。
用があるのは
この駐車場内のこの建物。
こちらの建物、実は・・・
ラーメン屋さんなのです。
何故かパチンコ店の駐車場に間借りしているラーメン屋さん。謎ですねえ。
こんな立地ですが、最近グングン知名度と評価が上がっているラーメン屋さんでもあります。
松戸の自宅からもそんなに遠くないので、休日で時間もあるということで足を伸ばしてみました。
暖簾をくぐって中に入ると、10人弱が座れるカウンター、その向こうは厨房。
入って右奥にテーブル席もあります。
ただ、こちらのお店ご主人が一人でやっているのでカウンターが一杯にならない限り、または子連れなどの方が優先のため、2～4人であっても空いていればカウンターの着席をお願いされます。
いざカウンターに座りますと・・・
豚骨辛味噌ラーメン・・・細麺派、太麺派・・・ラーメン、つけ麺・・・いろいろありますねえ。
つけ麺の食べ方・・・ふむふむ。
八正醤油・・・ふむふむ・・・これも興味がある・・・いろいろ種類があって、どれが基本というか、おすすめというかイマイチ判りづらいのですが、ここは細麺派の1位になっている黄金ラーメンというのを頼んでみましょう。
こちらの八正醤油も使われているらしいですな。
iwaYoh「あの～黄金ラーメン下さい」
ご主人「スミマセン食券を買ってもらえますか？」
iwaYoh振り向く・・・「あっ！」右後ろに券売機を発見！
すごすごと券売機で食券を購入。
選んだのは先の黄金ラーメン900円。比内地鶏と軍鶏と名古屋コーチンの3種の地鶏スープだそうで、これは期待大だなあ。
よく見れば水はセルフサービス。確かにこれだけの店舗を一人でやってるなら券売機と水セルフは当然だよな。と納得。
ちなみに、セルフだけどお絞りもあって、これはうれしいサービス。
分厚いチャーシューにメンマ、小松菜、きくらげ、海苔、ナルト、薬味に長ねぎと青ねぎ、さらに胡麻が乗っています。これは最近食べたラーメンの中でもかなり具沢山。
その下には「黄金」の名に恥じない塩スープ。そして細麺。
ちなみに、この細麺、細いだけに麺の茹で時間が相当短いようで、自分より先に入店し、太麺系のメニューを頼んだ人をずいぶんすっ飛ばしてやってきました。
仕方が無いとはいえ、ちょっと心が痛い・・・。
さて話をラーメンに戻します。まずスープはあっさり系なのですが、大量の旨みがあり、澄んだ地鶏の旨みが前面に押し出されたスープです。
地鶏3種とはいえ基本鶏だけのスープなので最初は単調に感じますが、じっくり味わうとシンプルな中に実は奥ゆかしさがあるスープです。
そんな繊細なスープなのでやや硬めでコシのある茹で上がりの細麺が似合います。
そして大量に乗っている具材、具が豪華だと全体的に味が散漫になってしまい勝ちなんですけど、よく見るとチャーシューとメンマ以外はほとんど味付けをしないもの。
そしてスープを引き立てる役目のあるものです。
唯一ナルトは飾りかなあ・・・ともおもいますが、でもやっぱりナルトが乗っているとラーメンっぽいですよね。
それにしてもラーメンの上に乗るものオールスターといった感じでしょうか？
地鶏のスープ、絶妙な細麺、豪華なしかしバランスの取れた具が目も舌も楽しませてくれるラーメンであります。
ごちそうさまでした。
ではでは
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