牡蠣フライ

余った牡蠣でカキフライを作りました

まずは、殻むき

デカ～～

プロみたいに上手に剥けない

形が崩れちゃう

 

嘘か本当かわからんけどネットで調べてみたら

衣つける前に、一度塩水にくぐらせるとプリプリで美味しいカキフライが出来るそうなのでやってみます

ざるにあげて

水を

切って

 

 

衣つけて

揚げていきます

揚げ物は温度調整が難しいな

 

皿にもって

完成

豚汁と

先日さとちゃんに貰ったうどん

と一緒に

いっただっきま～～～す

 

味が濃厚で身がプリプリで美味しかった