豚バラミルフィーユ生姜鍋

角丸断裁と箱詰めが一通り終わりました。後は梱包と発送と心強さと。

とりあえずその辺は一旦忘れて今日は季節の発泡酒でお疲れ様を。
図１は白菜＋豚バラ＋白菜＋豚バラ＋白菜と何層にも重ねて大量の生姜と胡椒を隠した全く新しいタイプの鍋です。
嘘です。実は昔これを「生姜＋胡椒→コンソメ」「白菜→キャベツ」でやったことがあるのですが、やはりこちらの方がいい感じですね。ちょっと贅沢にごまだれで頂きます。