獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽

年末も暮れてきた感じなので、ここらでちょっと気合の入った晩酌をキメましょう。獺祭の寒造早槽は四割五分のやつがリーズナブルで良く頂いていたのですが、佐野屋産の通販に三割九分があったので確保しておきました。やると決めた日のロピアの刺し盛りと合わせていきます。
スペックは、度数16％、酒度酸度情報なし。精米歩合39%の山田錦を使用でお値段は税込2,860円。

口開けの香りは、素直にお米の匂いを感じるようです。炊いた白米の感じ。ただしひと嗅ぎ目だけで、あとはほぼ無臭になっていきますね。純大吟らしい上立ち香だと思います。
一口目、笑っちゃいますね相変わらず獺祭は。透き通るようなクリアな口当たりに華やかで上品な甘さを持つ香りが一切の引っ掛かりなくスルッと入ってきます。こういうのが好きなんでしょう、って声が聞こえてきそうです。好きです。
割とお米の顔が観える感じですね。獺祭はひたすら磨き上げられた大吟醸ってイメージがありますが、これは上品な吟醸香の下に山田錦らしい旨味が敷いてあるようです。舌の上というか口の中が幸せなお酒に満たされていきますね。
いやー。中トロって凄いわ。つまりはそういうことです。どういうことだよ。ｗ　えー。酒と肴が両方そなわり最強に見える。ただし語彙は死ぬ。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、ラスボスでいいでしょう。「高垣楓」さんでお願いします。もうこいかぜのイントロが聞こえてきました。
年末ですねえ。

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◎12/17合計　1017.11kcal　摂取アルコール量45ml（体重68.7kg、体脂肪率21.3％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（獺祭 純米大吟醸　磨き三割九分　寒造早槽　300ml：309.00kcal

　（刺身４点盛り合わせ推定：300kcal
　（わさび10g： 26.50kcal
　（醤油小さじ2： 8.60kcal
　（ほんだし小さじ1： 6.90kcal
　（しじみの味噌汁パック：33kcal

　（小松菜9g： 1.26kcal
　（ほうれんそう35g： 7.00kcal
　（さといも14g： 8.12kcal
　（大葉1g： 0.37kcal
　（アボカド6g： 11.22kcal
　（にんじん20g： 7.40kcal
　（じゃがいも19g： 14.44kcal
　（大根40g： 7.20kcal
　（かぼちゃ20g： 18.20kcal
　（れんこん6g： 3.96kcal
　（ごぼう24g： 15.60kcal
　（ズッキーニ37g： 5.18kcal
　（ブッコロリ20g： 6.60kcal
　（カリフラワ9g： 2.43kcal
　（アスパラガス13g： 2.86kcal
　（ミニトマト10g： 2.90kcal
　（スナップえんどう9g： 3.87kcal
　（揚げなす9g： 18.18kcal
　（コーン6g： 4.44kcal
　（ながねぎ2g： 0.56kcal
　（みょうが7g： 0.84kcal
　（煎り大豆： 8.52kcal
　（オクラ11g： 3.30kcal
　（ピーマン14g： 3.08kcal
　（パプリカ10g： 3.00kcal
　（ベビーコーン11g： 2.86kcal
　（えりんぎ5g： 1.20kcal
　（ぶなしめじ12g： 2.16kcal
　（いんげん5g： 1.15kcal
　（枝豆4g： 5.36kcal
　（グリーンピース3g： 2.79kcal
　（タピオカ3g： 3.36kcal
　（バナメイ海老19g： 18.43kcal
　（あさり8g： 2.40kcal
　（煮干し1g： 3.29kcal
　（生姜9g： 2.70kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal

　（ウコンの力100ml：28.00kcal