新潟県の棚田を巡り（新潟県・上越市の「大賀の棚田」）

新潟県の棚田を巡り（新潟県・上越市の「大賀の棚田」）

６月上旬に越後の国へ出かけた。その報告です。

ここは上越市・吉川区・大賀（おおが）です。

「大賀の棚田」です。

ここでは、肥料や水を最低限しか用いずに植物本来の生命力を蘇らせて

健全で頑強な稲を育てる「永田農法」でコシヒカリを栽培。

「永田農法」によりブランド化して販路を確保し、

食味がよく高品質の米作りが続けられています。

８０年代から食米のコシヒカリ、酒米の「五百万石」

「山田錦」の永田農法での栽培をスタートさせています。

世帯数は６世帯。人口は１４名の極小さな集落です。

「限界集落」です。 新たに移住された若い杜氏の家族もおられます。

新潟・上越市吉川区は日本有数の杜氏の故郷です。