かぼす

親父、今日は休みで家でゴロゴロ。
さっき、近所のスーパー「新鮮市場」へ買い物に行った。
やっと、露地物の『かぼす』が出てきた。
まだ、高いので購入断念。

お盆があけたら、いつもの臼杵の生産農家から買おう。
そして、京都・滋賀へ送ろう。

かぼすの生産はほぼ１００％大分。
去年、関西の知人に贈ったら、みかんのように食べたみたいで１個で、まいったと電話があり、ゆずのように料理にかけたり、焼酎にしぼったらうまいと教えると、また送ってほしいとリクエストがあった。
大分の居酒屋ではかぼすは必需品である。
親父の冷蔵庫にも秋から春までは必ず入っている。

大分へ旅行で来られる方は、お土産はカボスが一番です。
親父の京都・滋賀の知人が旅行に来たときは、土産物屋へは行かず、
「新鮮市場」へ行って、魚・干物・かぼすを買って帰ります。
安くて新鮮な良いお土産が揃うみたいです。
なんせ、大分の魚は京都の高級料亭のさしみよりうまいし、スーパーで買うさしみでも味は勝っていると思う。
親父、大分へ来たときスーパーのさしみのうまさ・生きでビックリしましたから！！！