農園りすとらんてｈｅｒｂｅｒｒｙ

秋田出張の昼食に立ち寄った三種町にあるリストランテはＹさんお気に入りのお店。お店のＨＰには次のように紹介されている。
「（前略）ハーブや野菜やベリーを育て 食卓にのせます その残渣をヤギにあげます　ヤギからお乳をもらい ドルチェをつくります 堆肥をつくって畑に戻します　そういう循環のなかにある「自産店消」を目指すリストランテです（後略）」

早速、地産地消のランチ（￥１５７０）をいただく。メニューは、

• かわい農場・スペアリブとポパイソーセージ、冬地野菜のポトフ
• サーモンのテリーヌ
• エビとキャベツのスパゲッティーニ
• 珈琲 / 紅茶 / ハーブティ

まずは、ポトフとテリーヌから。外が寒かったのでポトフが体を温めてくれる。追加でパン（￥７０）をお願いした。

メインのパスタ。ハーフサイズが丁度いい。ぷりぷりのエビが食感を与えてくれる。

飲み物は選択制。カップは自分で好みのものを選ぶことができる。都会生活を脱出したご夫婦が営むリストランテは、かなりお買い得なランチ。味も上品でお勧めできる。
評価：☆☆＋