三十日大根の松前漬け

我が家ではネバネバ料理が好きです。
納豆、オクラ、納豆昆布、山芋などは定番のオカズです。
人参が安いと沢山買い込んで、松前漬けを仕込みます。
ガゴメ昆布、スルメイカ、人参を棒切りして、酒・味醂・鷹の爪で合わせて
３日ほど漬け込みます。
菜園を初めてから、菜園で採れる三十日大根も松前漬けに
仕込むようになりました。
人参松前漬けに比べて、三十日大根松前漬けは辛みが出ていけます。
ネバネバのオカズを食べると、何となく元気が出て良いです。