米粉シフォンケーキ作り♡

ある日の午後は、急に思い立ってシフォンケーキ作り♡卵がいっぱいあったのが一番の理由
今回も小麦粉は使わずに米粉オンリー。

今までバーミックスでメレンゲ作ってたけど、いまいちの仕上がりで…。わかってはいたけどハンドミキサーないから、どうにかなるだろうと使ってた。
でも、改めてメレンゲ作りはバーミックスではダメと気付き、ようやくハンドミキサー購入

ハンドミキサー使ったらすぐメレンゲできた
以前持ってたハンドミキサーは広州まで連れて行ったけど、1回も使わず結果、箱が埃かぶってしまったため、広州でおさらばしてきた
シフォンケーキ型を前に買ったから、大阪ではハンドミキサーの出番は多いかも☆