ダッチベビーがしぼんだ

12センチほどの小さなサイズのスキレットで朝食を作ろう～作ったのはダッチベイビーです。
オーブンの中では（トースターオーブンで焼きました）すごく膨らんで美味しそう～って思ったのですが
取り出して写真を撮ってる間に見る見るうちにしぼんでしまいました。
ブログ友のlea7さんもしぼんだとちょっと前のブログに書いていました。ほとんどのレシピにもしぼむって書いてありましたがすごく膨らんだ後だけにしぼんでしまうのはちょっとがっかりです。