綺麗なブルーの花はその昔聖母マリアの青い衣を描く際に使われたことから「マドンナ・ブルー」とも呼ばれています。
花が食べられるのでサラダに入れたり砂糖菓子を作ったりと色々です。若葉も食べられるようですがごわごわした毛いっぱいなので私はあまり好みません。
ハーブティーにしても良し！花を浮かべてレモンを数的垂らすとあらら不思議、
ブルーからピンクに変わります。白ワインに浮かべてもピンクに変わるようです。
このハーブの効能は？
ボリジには、副腎皮質(ふくじんひしつ)を刺激してアドレナリンの分泌(ぶんぴつ)をうながす働きがあるほか、鎮静、解熱、去痰(きょたん)、利尿、発汗促進、消炎といった作用があります。
具体的症状としては、うつ病やストレスなど、精神的な不調に効果を発揮するほか、かぜ、気管支炎、肋膜炎(ろくまくえん)、腎臓病(じんぞうびょう)、生理痛の症状緩和にも役立ちます。以上ネットからの抜粋ですがアドレナリンが出る？今の私にはそんなに必要ないんですけどねーこれ以上ハイになったら困るからね（笑）
