亭「江戸っ子ラーメン」

亭のオススメ「江戸っ子ラーメン」６５０円
東京風の醤油味で麺は細い。
白菜キムチの様な野菜がトッピングされてますが
これはキムチではなく、辛味白菜という別種の物
ここに亭のこだわりがあるようです。

私の住んでいるところでは
ファミレスが台頭し「町の定食屋」が廃れていってますが
下北沢はそんな「町の飲食店」が元気一杯ですね
「学生街」「芝居、音楽の街」という立地も、
多少関係しているのかもしれませんが
お店によって家庭的、職人的な味をそれぞれ追求していて
いい感じです。

亭も昔と変わらぬ味でラーメンを作っていました
私もつい、学生時代の自分を思い出しながら食べました。
また行きたいです