ポテトdeモロッコ風ミルフィーユ

・モロッコ風ミルフィーユ
・しめ鯖＆帆立貝のお刺身
・大根＆きゅうりスティック（柚子胡椒マヨ、スイート＆チリソース、ディルソース、藻塩）
・パン
・いちご＆マスカット

　ポテトと軟骨＆砂肝のモロッコ風ミルフィーユ

Cuisinier Yasushiにもらったモロッコ土産のスパイスミックスを久しぶりに使ってみた。
砂肝、軟骨、長ネギ、にんにくを炒めてからモロッコスパイス、ガラムマサラ、パプリカパウダーなどで味付けして、チンして切ったポテト、チーズを順番に乗っけてオーブンへ。
ちょうどいい大きさの耐熱容器があったので、それにアルミをひいてうまいこと丸いまま盛りつけられました。
仕上げにカイワレを彩りに。
スパイスがかなりいい感じに聞いてておいしかった～！
焼いてる間からめっちゃモロッコな感じの香り。

後は、お安くなってたお刺身、切っただけの大根ときゅうりをぽりぽりと。
無国籍な日ですな、今日は。
おうちごはんは何でもアリです♪