・まぐろタルタルサラダ（レタス、サニーレタス）
・鴨パストラミ＆ピクルス
・オニオングラタンスープ
・パン
マグロのタルタルの材料・・・
・マグロ
・とびっこ
・ホースラディッシュ
・わさび
・オニオンドレッシング
・マヨネーズ
以上を混ぜて、サラダの上にセルクルで型どりしてみました。
これ、考えたときに、まーぼーにお刺身とタルタルどっちがいい～？って聞いたんよね。
そしたら、まーぼーはお刺身がいいって言うたん。
あー、そうですか・・・と思って全部そうしたろかと思ったんやけど、半分ずつにしたげたん。
ほんで、食べてみたら、「全部タルタルにしてもらえば良かった・・・。」と（笑）。
そーやろー、そーやろー？
うちの言うてること信じといたらええねん！
サラダ盛りすぎってとこは見逃しといてください。
オニオングラタンスープは、ずいぶん前に大量に炒めておいて冷凍ストックしておいたの。
あー、なんでこんなにじっくりと炒めた玉ねぎって甘くておいしいんやろ！！！
・鶏カレー照り焼き丼（ネギ）
・白菜のお味噌汁
・冷ややっこ
例によって、「鶏胸肉で、薄切りで、ぴよよーっと並べて豪華に見せちゃおう丼★」です。
粉をはたいてから、皮目をかりっとやいて、照り焼きの合わせ調味料にカレー粉を入れたやつをじゃーっと入れたら、蓋をして蒸し焼きにして絡めます。
これで、しっとりとジューシーな鶏ちゃんに。
一緒にネギも焼いて、のこったタレを煮つめてかけました。
ごはん、がっつりいけちゃいますよー♪
昨日は成人式やったんやね。
きれいな着物着た人、ようさんみかけたわー。
かれこれ、自分の成人式から10年かー。
ちっとは成長したやろか？
お肌なんかは間違いなく10年の歳を経過したことを物語ってくれてるけど、さ。
中身はどうなんやろ・・・？
珍しくお鍋をしました。
トマト鍋です。
いろいろと用意して、ぐつぐつと・・・。
今回用意したのは・・・。
・白菜
・しいたけ
・春菊
・にんじん
・トマト
・セロリ
・じゃがいも
・もやし
・ソーセージ
・木綿豆腐
・牡蠣
・甘エビ
・ペンネ
・チーズ
・パン
・（ツマミに）枝豆
・完熟トマト鍋の素 以上
並べてみると、結構あるねー。
洋風和風、こだわりなくいろんなものを入れてみようかと。
で、このトマト鍋の素。
思ってた以上にお子様仕様な味といえばいいんでしょうか。
とにかく、変に甘いねん。
化学ちっくに甘いと言ってもいいかもしれん・・・。
タバスコ入れてみたり、いろいろしててんけど、どうにもこうにもいまいちで。
まーぼー用にペンネを茹でておいたんやけど、それを入れた瞬間まーぼーが、おいしくなった！！と言ったんよね。
？！なんで？！
って思ったら、うち、ペンネを茹でて、くっつき防止にオリーブオイルで和えておいたんよ。
そのオリーブオイルがどうやらおいしくしてくれたみたい。
試しに、うちも取ったお皿にオリーブオイルをついーと垂らしてみたら・・・。
！！おいしくなってる！！！
オリーブオイルってすごいね。
油というよりは、調味料として使ってみてください、的なコメントを見たことはあったけど、ここまで味が変わるとは思わんかった。
かなり、うれしい驚きやった。
今度は、いっかい自分でトマト鍋作ってみよーっと♪♪♪
・鮭と水菜のクリームシチュー
・パプリカソテー
・ソーセージソテー
・千枚漬け
・ごはん
ルーだけ作っておいて、別に焼いた鮭と水菜を合わせてクリームシチューに。
立派な水菜は火を通してもしゃきしゃき感が残っておりました。
寒いとこういう暖かいのがうれしいですね。
あっという間に年末年始のバタバタが終わってとっくに通常運転開始ですが、ここでまーぼーさんが新年会、送別会。
体壊さん程度にはじけてくれるといいんやけどなぁ。
・やきそば（きゃべつ、にんじん、豚バラ、もやし、紅ショウガ）
・からあげ
・お豆腐のお味噌汁
この間のおひるごはん。
がっつりと野菜を入れて焼きそばです。
炒め合わせるのも、よいこらしょってな感じに野菜がもりもりと入っております。
こういうソース味、たまに食べたくなりますねー。
あー、サム！！！
THE 冬！って感じの寒さやねー！
・おせちいろいろ
・いくらごはん
・お味噌汁
あんだけ頑張って作ったんやもん。
せめて正月三が日くらいはおせちを食べてもらうぞ。
飽きたなんて言うなよー！！！
というわけで、今年もおせちを満喫したお正月でした。
一年に一回しか作らへんもんもあるし、なかなか上達しいひんのかもしれんけど、また気が向いたら普通の時にでも作ってみるかな。
さー、通常運転開始！
冬らしい寒い日が続いてるけど体に気をつけて気合い入れてがんばってこ！！！！
・年越してんぷらうどん（エビ天、小エビの野菜かきあげ、ねぎ、かまぼこ）
・おせちをちょこっとづついろいろ
・ホタテの炙りカルパッチョサラダ
・ハマチのカルパッチョサラダ
・紫キャベツスプラウト、紫蘇、大根ツマ
ちょっと前後しますが、年越し12月31日のごはんです。
今年はまーぼーはうどんをチョイスしましたよー。
彼は、麺類ではうどんが一番好きなのでね。
先にプレートでちょっとつまんで、途中でおうどんを出しました。
2玉ペロッと食べはりましたけどね。
うちはホタテで、まーぼーはハマチのカルパッチョサラダ。
なんか、お刺身系が食べたい気分やったんよねー、うちが。
そして、お酒のおつまみに最高なおせちを並べて。
途中から紅白見ながらつまみ飲み。
いやー、楽しかった！
まーぼーは、紅白の結果をLIVEで聞くのは初めてやって言うてた。
毎年、寝てしまってたり、仕事やったりやったんかなー？！
・有頭エビ塩蒸し
・かずのこ
・黒豆と栗甘露煮
・ごまめ
・こんにゃくの煮物
・たたきごぼう
・いかの黄金珍味
・牛肉野菜巻き焼き
・ロースハム
・紅白かまぼこ
・たこのやわらか煮
・卵焼き
・レンコン酢の物
・かぶ菊花
・筑前煮
・芋棒
あけましておめでとうございます！！
今年もおせちがんばりましたよー！
大晦日の昼からこもっておかんと2人でがんばりました。
うちが作ったのは・・・。
たこのやわらか煮、ごまめ、手綱こんにゃくの煮物、牛肉野菜巻き照り焼き、有頭エビの塩蒸し。
あとは、ロースハム、かまぼこ切りました。
やっと、ごまめが思うように作れるようになったかなーって感じやな。
だいたい、一年に一回しか作らへんから上達が遅いっちゅう話やね。
今年はまぁまぁ合格点を出しましょう！自分で！！
お正月1月1日は、恒例のおばあちゃんちでみんな集まってかに鍋パーティー。
今年は大きいのが16人と小さいのが1人という、総勢17人の大人数でした。
みんな体が大きくなってるもんやから、ちゃんと座れるん？！ってなスタートやったけど、良く食べ、良く飲みました。
うちはmomoちゃんと飲んで語り合って、楽しかった―♪♪♪
その後、夜勤やったまーぼーはコーラで。ごめんよ。
さぁ、今年は心機一転、素敵な一年になりますように！
