牡蠣フライの日

ん～朝からビー連想中（笑）きょーは！牡蠣フライの日なんだそうです（笑）11月は牡蠣のシーズンがやってくる時期。。。。21をフライと読んで？？？桜が散ったら牡蠣を食べるな・・・なんて言葉があります。カキは寒い時期！！外国では！Ｒのつかない月は牡蠣を食べるなとも言われているそうです。牡蠣のうま味が牡蠣の生殖腺に含まれる成分にあるからなんだそうです。繁殖期の牡蠣は・・・産卵に備え栄養分の消費量が増えるそうです。うま味が損なわれる事になるんだそうです。ちなみに・・・Ｒのつかない月は牡蠣を食べるな！！というのは、ご存知！英語で５月から８月を英語にすると全てスペルにＲが付きません！！牡蠣の繁殖期にあたるのがこの５月から８月なんだそうです！！素晴らしい(^_^)/